Un unico protagonista, tante variazioni sul tema. Questo il filo conduttore di Cioccolando Glamour,\u00a0 evento organizzato da Soltel e da Fine Chocolate Organization e patrocinato dal Comune di Cortina, che si svolger\u00e0 a Cortina d’Ampezzo, dal 12 al 14 marzo. Cioccolando Glamour coinvolger\u00e0 l\u2019intera cittadina e porter\u00e0 in montagna l\u2019eccellenza del cioccolato artigianale italiano d\u2019autore. Per tre intere giornate tutti gli ospiti della “Perla delle Dolomiti”, dagli amanti dell\u2019alta cucina ai semplici golosi, potranno cos\u00ec avvicinarsi al magico mondo del cioccolato per conoscerne tutti i segreti. L\u2019evento si aprir\u00e0 il venerd\u00ec con il Cioccotaste, corsi di degustazione attraverso un percorso\u00a0 sensoriale dedicati ai mille abbinamenti del cioccolato, da quello con il the a quello con il sale, dalle spezie ai distillati italiani di Terre da Vino. Sar\u00e0 poi la volta di Aperichocolate in cui il cioccolato sar\u00e0 l’insolita base di stuzzicanti aperitivi. Seguir\u00e0 ChocolateCuisine, cena gourmet presso l’Hotel Ancora, dove lo Chef resident, Michele Nobile, collaborer\u00e0 con lo Chef stellato Graziano Prest del \u201cRistorante Tivoli\u201dnel declinare il cioccolato dall’antipasto al dolce, momento in cui il pasticcere Massimo Alver\u00e0 delizier\u00e0 i commensali con le sue golose creazioni. I piatti saranno accompagnati dai vini delle aziende Marchesi Frescobaldi, Luce della Vite e Attems. (informazioni e prenotazioni: Infopoint Corso Italia o 3490775213). Il sabato e la domenica a questi incontri si affiancher\u00e0 il Cioccovillage, vera e propria citt\u00e0 del cioccolato all’interno del PalaInfiniti dove, dalle 9.00 alle 20.00,\u00a0 si potranno incontrare Maestri Cioccolatieri provenienti da tutta Italia. Questi si cimenteranno nel ruolo di PersonalChocolate, ovvero di consulente del cioccolatino su misura, dedicheranno momenti ai pi\u00f9 piccoli cos\u00ec come alle ricette di cucina. Ma al Cioccovillage si potr\u00e0 anche viaggiare virtualmente con CioccoDiscovery, mostra didascalica che permetter\u00e0 al visitatore di scoprire le origini ed i segreti della produzione del cacao. E non finir\u00e0 qui: con\u00a0 il Giorgione di Cioccolato tanti giovani artisti si esibiranno nella realizzazione di pitture al cioccolato ispirandosi alle opere del Giorgione, pittore veneto di cui quest\u2019anno si celebra il cinquecentenario della morte. Non mancher\u00e0 infine il CioccoShop, villaggio-mercato con degustazioni e possibilit\u00e0 di acquisto prodotti. Per tutti i veri gourmet sar\u00e0 un appuntamento imperdibile la cena di sabato 13, che proporr\u00e0 un vero e proprio spettacolo d’alta cucina presso la Veranda del Cristallo Restaurant. Gli Chef Marco Badalucci, Andrea Trapani e Andrea Bianchini ci guideranno attraverso una straordinaria esperienza culinaria con declinazioni al cioccolato abbinate ai vini dell’azienda della Valpolicella Gerardo Cesari (informazioni e prenotazioni: Infopoint Corso Italia o 3490775213). E per i pi\u00f9 golosi, la serata terminer\u00e0 con il Cioccoparty: al VIP Club il cioccolato sar\u00e0 protagonista di un dolce dopocena affiancato dal Prosecco del Gruppo Vinicolo Fantinel. La domenica, per concludere nel migliore dei modi, Cioccolando Glamour proporr\u00e0 Cioccokids, la premiazione del trofeo di sci LatteBusche dedicato ai golosi in erba.. Cioccolando Glamour si propone quindi come occasione golosa per conoscere “il cibo degli dei” in ogni suo aspetto, dalle ricette pi\u00f9 tradizionali alle sue forme pi\u00f9 curiose. Con questa prima edizione Cioccolando Glamour si presenta come manifestazione annuale che si distinguer\u00e0 dalle altre per essere un appuntamento di richiamo internazionale, in occasione del quale il mondo del cioccolato si ritrova per confrontarsi e stupire il pubblico con le proprie creazioni e invenzioni. L\u2019evento Cioccolando Glamour \u00e8 realizzato con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, della Regione del Veneto, della Camera di Commercio di Belluno, della CNA Veneto e del Pam, Programma Alimentare Mondiale delle Nazioni Unite.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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