{"id":128042,"date":"2021-09-24T12:23:08","date_gmt":"2021-09-24T10:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=128042"},"modified":"2021-09-24T12:23:08","modified_gmt":"2021-09-24T10:23:08","slug":"sabato-il-via-al-giro-del-veneto-in-20-panini-la-grande-novita-della-17ma-edizione-di-caseus-veneti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2021\/09\/24\/sabato-il-via-al-giro-del-veneto-in-20-panini-la-grande-novita-della-17ma-edizione-di-caseus-veneti\/","title":{"rendered":"Sabato il via al Giro del Veneto in 20 panini. La grande novit\u00e0 della 17ma edizione di Caseus Veneti"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2021\/07\/02\/il-formaggio-piave-dop-rinnova-il-suo-sito\/formaggio-piave-dop_edited\/\" rel=\"attachment wp-att-125661\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-125661\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formaggio-Piave-DOP_edited.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"391\" srcset=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formaggio-Piave-DOP_edited.jpg 800w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formaggio-Piave-DOP_edited-500x244.jpg 500w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formaggio-Piave-DOP_edited-696x340.jpg 696w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formaggio-Piave-DOP_edited-533x261.jpg 533w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>20 concorrenti provenienti da luoghi ed esperienze diversi, accomunati dalla grande professionalit\u00e0, si sfideranno sabato 25 settembre per eleggere il panino pi\u00f9 buono del Veneto<\/p>\n<p>Con l&#8217;unica regola di farcire la propria creazione con il formaggio DOP o STG della provincia di appartenenza, i 20 partecipanti al Concorso sono chiamati a realizzare un panino che possa sorprendere la giuria. Lo scopo principale della manifestazione \u00e8 quello di valorizzare il patrimonio lattiero-caseario del Veneto in un modo insolito, riscoprendo l&#8217;arte del panino.<\/p>\n<p>La prima edizione del Concorso Panino Caseus Veneti si preannuncia scoppiettante, oltre che gustosa. Gi\u00e0 \u00e8 un successo il numero di iscrizioni: 20 professionisti, provenienti da ogni provincia del Veneto, si sfideranno a suon di piastre e taglieri nella splendida cornice di Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (PD) sabato 25 settembre, a partire dalle ore 15:00. 20 storie diverse che per\u00f2 sono accomunate da un unico scopo, quello di valorizzare il patrimonio lattiero caseario della regione poich\u00e9 i protagonisti dei panini saranno i formaggi DOP e STG del territorio.<\/p>\n<p>Una sola regola, quella di utilizzare il formaggio della provincia dove svolgono la loro attivit\u00e0, e poi spazio alla fantasia e alla creativit\u00e0. Il 1\u00b0 Concorso Panino Caseus Veneti sar\u00e0 un intreccio di esperienza e di sapori di ogni angolo della regione. Infatti, i 20 concorrenti hanno diversi locali, dal ristorante alle paninoteche, dal bar al food truck, e il filo conduttore \u00e8 l&#8217;elevata professionalit\u00e0. Una giuria popolare sar\u00e0 chiamata a votare i quattro finalisti che saranno poi valutati da una giuria di presidenza che elegger\u00e0 il panino pi\u00f9 buono del Veneto.<\/p>\n<p>\u00abIl settore latte sta davvero vivendo un dramma causato dall&#8217;aumento vertiginoso delle materie prime (cereali per l&#8217;alimentazione ad esempio) e per il prezzo che scende a livelli di 25 anni fa &#8211; cos\u00ec Terenzio Borga, presidente di A.Pro.La.V. (Associazione Regionale Produttori Latte del Veneto) interviene alla vigilia di Caseus Veneti 2021, la manifestazione che promuove i formaggi DOP del Veneto &#8211; Il latte straniero da un anno viene pagato di pi\u00f9 di quello nazionale. Mi chiedo se sia il caso di iniziare ad esportarlo? E pensare che la qualit\u00e0 del latte veneto \u00e8 invidiata da tutti. Ben il 90% di questo latte viene utilizzato per produrre formaggi di pregio e pi\u00f9 del 60% per formaggi a denominazione. Tant&#8217;\u00e8 che le DOP che si possono produrre in Veneto sono ben 8. Ed \u00e8 per questo che voglio fare i complimenti all&#8217;edizione 2021 di Caseus Veneti che continua a crescere nella promozione di questi gioielli caseari. Lo far\u00e0 anche con la prima edizione del Concorso Panino Caseus Veneti che coinvolger\u00e0 venti professionisti capaci di promuovere e valorizzare le nostre DOP attraverso le loro creazioni culinarie\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Ecco l&#8217;elenco dei 20 partecipanti divisi per provincia:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2018\/03\/11\/viaggio-tra-le-eccellenze-venete-al-300-wine-experience-2018\/piave-dop-lattebusche\/\" rel=\"attachment wp-att-93445\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-93445\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Piave-Dop-Lattebusche.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"239\" \/><\/a>Belluno:<\/p>\n<p>\u00b7 Alessandro Boschetto dell&#8217;Agriturismo Casera Pal di Chies D&#8217;Alpago sar\u00e0 in gara con il panino &#8220;Saporito Casera Pal&#8221; farcito con il Piave DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Gianluca Girardi dell&#8217;Agriturismo Antica Pieve di Limana con &#8220;Profumo di Montagna&#8221; farcito con il Piave DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Giuseppe Scarton con Ornellio Masoch degli Alimentari Scarton di Visome di Belluno con &#8220;Nevegal&#8221; farcito con il Piave DOP.<\/p>\n<p>Padova:<\/p>\n<p>\u00b7 Manuel Baraldo, con Moira Benvegn\u00f9, della Trattoria 7teste si Selvazzano Dentro sar\u00e0 in gara con il panino &#8220;Selvaggianino&#8221; farcito con la Mozzarella STG;<\/p>\n<p>\u00b7 Davide Bigarella di Mr. Big BBQ &amp; Grill di Villafranca Padovana con &#8220;Cheesburger&#8221; farcito con Grana Padano DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Elisabetta Bugli di Old England Pub di Padova con &#8220;My Flower&#8221; farcito con Grana Padano DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Luigi Libralon di Montin Pet &amp; Food Shop di San Giorgio delle Pertiche con &#8220;Mica Mozzarella e Fichi&#8221; farcito con Mozzarella STG;<\/p>\n<p>\u00b7 Mario Pegoraro della Locanda della Birra di Piove di Sacco con &#8220;Bolle&#8221; farcito con Mozzarella STG.<\/p>\n<p>\u00b7 Federico Turato della Trattoria In Corte Dal Capo di Conselve con &#8220;Mc del Capo&#8221; farcito con Grana Padano DOP.<\/p>\n<p>Rovigo:<\/p>\n<p>\u00b7 Gianluca Fonsato dell&#8217;Officina di Gianluca di Porto Tolle sar\u00e0 in gara con il panino &#8220;Nebbia Polesana&#8221; farcito con il Provolone Valpadana DOP.<\/p>\n<p>Treviso:<\/p>\n<p>\u00b7 Thomas Caner della Vecia Trattoria da Moro di San Biagio di Callalta sar\u00e0 in gara con il panino &#8220;Una piovra sul Vallio&#8221; farcito con la Casatella Trevigiana DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Valerio Sartori, con Monia Poloniato, dell&#8217;Hops Pub di Paese con &#8220;Dal Montello alla Giamaica&#8221; farcito con Casatella Trevigiana DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Valentina Zorzi del Bar Centrale di Paese con &#8220;Il Trevigiano Euforico&#8221; farcito con Casatella Trevigiana DOP.<\/p>\n<p>Venezia:<\/p>\n<p>\u00b7 Nicol\u00f2 Bacci del Bistro 55 di Mestre sar\u00e0 in gara con il panino &#8220;Roll 1996&#8221; farcito con il Montasio DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Gianfranco Moro della Statale 14 Sala Biliardo di Musile di Piave con &#8220;Club Sandwich di Jesolo&#8221; farcito con il Montasio DOP.<\/p>\n<p>Verona:<\/p>\n<p>\u00b7 Alberto Dalla Libera, campione italiano di sandwich, sar\u00e0 in gara con il panino &#8220;Ma Dalla L\u00ec&#8221; farcito con il Monte Veronese DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Thomas Scroccaro dell&#8217;Osteria Da Tom\u00e0 food truck con &#8220;Lo Scaligero in Malga&#8221; farcito con il Monte Veronese DOP.<\/p>\n<p>Vicenza:<\/p>\n<p>\u00b7 Rexhina Caca del Bar Bianco di Sandrigo sar\u00e0 in gara con il panino &#8220;Focaccia all&#8217;Asiago DOP&#8221; farcito con l&#8217;Asiago DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Riccardo Dainese dei locali L&#8217;Orso e Pan dei Roveri di Schio con &#8220;Panino del Summano&#8221; farcito con l&#8217;Asiago DOP;<\/p>\n<p>\u00b7 Nicola Rizzetto del locale Dai Tosi di Thiene con &#8220;Seven Shires&#8221; farcito con l&#8217;Asiago DOP.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>20 concorrenti provenienti da luoghi ed esperienze diversi, accomunati dalla grande professionalit\u00e0, si sfideranno sabato 25 settembre per eleggere il panino pi\u00f9 buono del Veneto Con l&#8217;unica regola di farcire la propria creazione con il formaggio DOP o STG della provincia di appartenenza, i 20 partecipanti al Concorso sono chiamati a realizzare un panino che [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":125661,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3393,25],"tags":[],"class_list":["post-128042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-eventi-enogastronomici","category-pausa-caffe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sabato il via al Giro del Veneto in 20 panini. 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