{"id":124451,"date":"2021-05-16T18:26:06","date_gmt":"2021-05-16T16:26:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=124451"},"modified":"2021-05-16T18:26:06","modified_gmt":"2021-05-16T16:26:06","slug":"enaip-longarone-corso-gratuito-e-tirocinio-retribuito-di-operatore-di-gelateria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2021\/05\/16\/enaip-longarone-corso-gratuito-e-tirocinio-retribuito-di-operatore-di-gelateria\/","title":{"rendered":"Enaip Longarone. Corso gratuito e tirocinio retribuito di &#8220;Operatore di gelateria&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2021\/04\/21\/fondi-per-la-montagna-del-bellunese-consegnati-al-presidente-della-provincia-7mila-euro-donati-dai-dipendenti-enaip-veneto\/enaip-veneto\/\" rel=\"attachment wp-att-123584\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-123584\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Enaip-Veneto.jpg\" alt=\"\" width=\"457\" height=\"219\" \/><\/a>Il corso, della durata di 120 ore, si inserisce all&#8217;interno di un percorso di Work experience per over 30 disoccupati\/inoccupati, finalizzato all&#8217;acquisizione di competenze nel mondo della gelateria.<br \/>\nL&#8217;Operatore di gelateria \u00e8 una figura professionale in grado di produrre gelati, operando sull&#8217;intero processo di lavorazione nel rispetto delle norme alimentari e di igiene curandone la conservazione e il successivo servizio secondo lo standard stabilito. Svolge attivit\u00e0 sia attraverso lavorazioni di tipo manuale, che attraverso l&#8217;utilizzo di macchinari e strumentazioni. Miscela, pastorizza, omogeneizza gli ingredienti secondo le ricette, effettua una corretta maturazione, gelatura ed indurimento del prodotto, applicando tecniche specifiche. L&#8217;attivit\u00e0 e svolta come titolare o dipendente di gelaterie. La sua attivit\u00e0<br \/>\nsi svolge in laboratori per la produzione del gelato dove \u00e8 necessario il rispetto di norme igieniche molto severe e in gelaterie aperte al pubblico.<br \/>\nAi fini del processo di selezione verranno considerati requisiti preferenziali per l&#8217;accesso al percorso, il possesso di un titolo di studio corrispondente alla Qualifica in ambito ristorazione\/produzione agroalimentare o un&#8217;esperienza pregressa nel settore ristorazione all&#8217;interno di gelaterie, laboratori di produzione di prodotti di gelateria.<\/p>\n<p><strong>Obiettivo dell\u2019azione formativa \u00e8 l\u2019acquisizione delle seguenti competenze:<\/strong><br \/>\n1-Curare la conservazione degli alimenti e delle materie prime;<br \/>\n2-Realizzare la miscela delle materie prime;<br \/>\n3- Realizzare la gelatura;<br \/>\n4- Realizzare la pulizia e la manutenzione dei macchinari<br \/>\n5- Comunicare in maniera efficace favorendo la collaborazione con i colleghi e<br \/>\nl&#8217;orientamento al risultato.<\/p>\n<p><strong>Attivit\u00e0 previste<\/strong><br \/>\n\u2022 Orientamento al ruolo 4 ore di attivit\u00e0 individuale<br \/>\n\u2022 Formazione professionalizzante 120 ore<br \/>\n\u2022 Formazione in Alfabetizzazione digitale 10 ore<br \/>\n\u2022 Accompagnamento al tirocinio di 12 ore<br \/>\n\u2022 Percorso di stage della durata di 2 mesi<\/p>\n<p><strong>Candidature<\/strong><br \/>\nSe ritieni di possedere le caratteristiche richieste, recati presso la Scuola di Formazione<br \/>\nProfessionale ENAIP VENETO di Longarone per compilare la scheda di preiscrizione oppure<br \/>\npreiscriviti on line accedendo al sito www.enaip.veneto.it e sarai contattato da un operatore<br \/>\nche ti fornir\u00e0 tutte le informazioni per completare la tua candidatura.<\/p>\n<p><strong>Selezione<\/strong><br \/>\nLe domande di preiscrizione complete della documentazione richiesta dovranno pervenire entro il<br \/>\n19\/05\/2021.<\/p>\n<p>Le selezioni si svolgeranno il giorno 20\/05\/2021 alle ore 10.00 presso la SFP di Longarone, Via Marconi 17 \u2013 32013 Longarone (BL)<br \/>\nIl percorso formativo \u00e8 destinato a n.8 utenti<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il corso, della durata di 120 ore, si inserisce all&#8217;interno di un percorso di Work experience per over 30 disoccupati\/inoccupati, finalizzato all&#8217;acquisizione di competenze nel mondo della gelateria. 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