{"id":123667,"date":"2021-04-23T12:43:45","date_gmt":"2021-04-23T10:43:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=123667"},"modified":"2021-04-23T15:46:36","modified_gmt":"2021-04-23T13:46:36","slug":"concluso-il-corso-internazionale-per-maestri-gelatieri-nove-i-diplomati-provenienti-dal-marocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2021\/04\/23\/concluso-il-corso-internazionale-per-maestri-gelatieri-nove-i-diplomati-provenienti-dal-marocco\/","title":{"rendered":"Concluso il corso internazionale per maestri gelatieri: nove i diplomati, provenienti dal Marocco"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_112897\" aria-describedby=\"caption-attachment-112897\" style=\"width: 448px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2020\/03\/11\/il-comune-di-longarone-blocca-le-rette-dei-servizi-scolastici-e-ferma-il-mercato-settimanale\/roberto-padrin-6\/\" rel=\"attachment wp-att-112897\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-112897\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Roberto-Padrin.jpg\" alt=\"\" width=\"448\" height=\"561\" srcset=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Roberto-Padrin.jpg 448w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Roberto-Padrin-399x500.jpg 399w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Roberto-Padrin-335x420.jpg 335w\" sizes=\"auto, (max-width: 448px) 100vw, 448px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-112897\" class=\"wp-caption-text\">Roberto Padrin &#8211; Presidente della Provincia e sindaco di Longarone<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Padrin: \u00abUn esperimento riuscito che porter\u00e0 in giro per il mondo una delle grandi eccellenze bellunesi\u00bb<\/em><\/p>\n<p>Nove nuovi maestri gelatieri del Marocco, diplomati con successo a Longarone. Si \u00e8 concluso nei giorni scorsi il corso internazionale che ha visto protagonisti alcuni ragazzi marocchini. Una collaborazione Longarone Fiere-Mig-Enaip che ha creato un primo esperimento di scuola internazionale del gelato.<\/p>\n<p>\u00abUn\u2019idea nata qualche anno fa, grazie all\u2019amicizia con Aziz Rabbah, ministro delle risorse energetiche del Marocco, venuto a Longarone in occasione della Mig &#8211; spiega il vice presidente di Longarone Fiere, Giorgio Bosa -. In quell\u2019occasione \u00e8 rimasto talmente colpito dal gelato artigianale fatto alla maniera italiana da chiederci di organizzare una Mig anche nel Paese magrebino. Qualche mese dopo, nel 2017, siamo stati alla fiera Cremai, il principale appuntamento africano per quanto riguarda aziende e professionisti della pasticceria. E abbiamo raccolto i nominativi di persone interessate ad apprendere l\u2019antica arte del gelato artigianale. Da l\u00ec \u00e8 partito tutto e abbiamo avviato il corso\u00bb.<\/p>\n<p>Un percorso di formazione partito a fine febbraio 2020, che ha dovuto affrontare diverse difficolt\u00e0, non ultimo il Covid. I corsisi arrivati a Longarone hanno dovuto conseguire prima di tutto un certificato di conoscenza della lingua italiana (livello A2). Poi hanno seguito le lezioni tecnico-pratiche all\u2019Enaip, con esperti e maestri della gelateria artigianale. In totale, sono stati quasi dieci i mesi di corso. E mercoled\u00ec scorso sono stati consegnati i diplomi.<br \/>\n\u00abSi \u00e8 trattato del primo corso &#8211; spiega Bosa -. L\u2019esperimento \u00e8 riuscito e ci sono gi\u00e0 altre nazioni che hanno chiesto di partecipare. Da parte nostra, stiamo lavorando per far decollare questa nuova iniziativa, nell\u2019ottica di superare il cambio generazionale nel settore del gelato artigianale\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abCredo sia qualcosa di veramente eccezionale aver portato un know-how bellunese, fortemente identificativo della nostra provincia come \u00e8 il gelato artigianale, fuori dai confini italiani ed europei &#8211; commenta il presidente della Provincia, Roberto Padrin -. Un esperimento riuscito che ci consentir\u00e0 di proseguire su questa strada, per esportare un prodotto tipico delle nostre valli. E formare i maestri gelatieri da noi significa farli ambasciatori della provincia di Belluno in tutto il mondo. Ringrazio la Fiera e l\u2019amico Zaidi Allal, il nostro contatto con il governo marocchino, che ci ha aiutato a concretizzare il progetto\u00bb.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Padrin: \u00abUn esperimento riuscito che porter\u00e0 in giro per il mondo una delle grandi eccellenze bellunesi\u00bb Nove nuovi maestri gelatieri del Marocco, diplomati con successo a Longarone. Si \u00e8 concluso nei giorni scorsi il corso internazionale che ha visto protagonisti alcuni ragazzi marocchini. 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