{"id":114620,"date":"2020-05-24T13:52:57","date_gmt":"2020-05-24T11:52:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=114620"},"modified":"2020-05-24T13:54:25","modified_gmt":"2020-05-24T11:54:25","slug":"parte-anche-a-belluno-il-progetto-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2020\/05\/24\/parte-anche-a-belluno-il-progetto-pomodoro\/","title":{"rendered":"Parte anche a Belluno il Progetto pomodoro"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2020\/05\/24\/parte-anche-a-belluno-il-progetto-pomodoro\/seed-vicious-progetto-pomodoro_edited\/\" rel=\"attachment wp-att-114621\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-114621\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Seed-Vicious-progetto-pomodoro_edited.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"753\" srcset=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Seed-Vicious-progetto-pomodoro_edited.jpg 720w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Seed-Vicious-progetto-pomodoro_edited-478x500.jpg 478w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Seed-Vicious-progetto-pomodoro_edited-696x728.jpg 696w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Seed-Vicious-progetto-pomodoro_edited-402x420.jpg 402w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a>Venerd\u00ec 22 maggio, giornata internazionale dedicata alla biodiversit\u00e0, ha ufficialmente<br \/>\npreso il via un interessante progetto di sperimentazione e miglioramento genetico in<br \/>\ncampo del pomodoro anche in provincia di Belluno. Una coltivazione, quella del<br \/>\npomodoro, non certo tipica per la nostra Terra ma che sta sempre pi\u00f9 riscuotendo<br \/>\ninteresse da parte di tanti coltivatori e di svariati consumatori alla ricerca di sapori<br \/>\n\u201coriginali\u201d o particolari.<br \/>\nIl progetto, totalmente autofinanziato, vede il coinvolgimento di una serie di aziende e<br \/>\nrealt\u00e0 legate all\u2019associazione Dolomiti bio e a Naturalmente Valle di Seren.<br \/>\nGi\u00e0 da qualche anno qualche realt\u00e0 locale ha iniziato una proficua collaborazione con<br \/>\nimportanti associazioni per la tutela della biodiversit\u00e0 (in primis Seed Vicious) che a livello<br \/>\nnazionale stanno recuperando variet\u00e0 tipiche italiane di pomodoro e sperimentando la<br \/>\ncoltivazione di sementi antiche e non manipolate anche da altre aree del mondo. Visti gli<br \/>\nottimi risultati ottenuti da quest\u2019anno altre aziende e piccoli coltivatori hanno deciso di<br \/>\ndedicare tempo, energie e terreno a questo progetto<\/p>\n<p>Grazie alla consulenza di tecnici ed esperti sono state individuate una ventina di variet\u00e0,<br \/>\nper lo pi\u00f9 italiane (ma ce ne sono anche di siberiane, andine, spagnole, siriane ecc) che<br \/>\nverranno coltivate e monitorate assieme ad altre 4 storicamente legate al bellunese: il<br \/>\ncuore del professore (Belluno) il cuore Nadia (Fonzaso) il cuore Rosa (Seren del Grappa) e il Nasone.<br \/>\nLe sementi sono state affidate al vivaio biologico Il Ruscello di Seren del Grappa che le ha<br \/>\ncoltivate e ha poi assegnate i vari lotti di piantine alle varie aziende interessate. Presso il<br \/>\nvivaio biologico verr\u00e0 realizzato un campo catalogo visitabile con una trentina di variet\u00e0 in<br \/>\nsperimentazione. Un ruolo importante nel progetto \u00e8 rivestito dalle aziende: Gesti Alpestri<br \/>\n(Feltre) Anemos e Albero degli Alberi (Seren) i boschi del castagno (Valmorel) azienda Fagherazzi (Sedico) ed altre site in provincia di Belluno ma anche nel vicentino e padovano<br \/>\nLo scopo del progetto \u00e8 quello di individuare delle variet\u00e0 ideali per la coltivazione nel<br \/>\nnostro territorio, partendo da semi antichi e riproducibili, che, come dimostrato da<br \/>\nsvariate ricerche hanno dei valori nutritivi e sapori ben superiori ai molti ibridi e super<br \/>\nibridi \u201ccreati\u201d per soddisfare le esigenze di massima produttivit\u00e0 (anche grazie a molta<br \/>\nchimica e stimolanti ormonali) delle grandi aziende.<\/p>\n<p>Il progetto prevede una coltivazione sana e sostenibile, una condivisione di informazioni e<br \/>\nsaperi tra i vari partecipanti e, se la situazione lo consentir\u00e0 dei momenti di ritrovo e di<br \/>\ndegustazioni aperte ad appassionati e interessati.<br \/>\nQuesto progetto legato al pomodoro si affianca ad altri dedicato a variet\u00e0 pi\u00f9 tipicamente<br \/>\nbellunesi (mais fagioli ecc) e ci fa capire quanta sia il desiderio di sperimentazione e di<br \/>\ninnovazione che hanno molti coltivatori bellunesi, legati a questa Terra e alle sue tradizioni<br \/>\ne tipicit\u00e0 ma anche capaci di creare rapporti a livello nazionale, costruire reti e proporre<br \/>\nprodotti sani, dai sapori marcati (e non insipidamente omologati) e ricchi di nutrienti.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Venerd\u00ec 22 maggio, giornata internazionale dedicata alla biodiversit\u00e0, ha ufficialmente preso il via un interessante progetto di sperimentazione e miglioramento genetico in campo del pomodoro anche in provincia di Belluno. 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