{"id":107588,"date":"2019-09-04T15:34:23","date_gmt":"2019-09-04T13:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=107588"},"modified":"2019-09-04T15:34:26","modified_gmt":"2019-09-04T13:34:26","slug":"merotto-space-una-finestra-sulle-colline-del-prosecco-docg-sabato-linaugurazione-il-tributo-di-graziano-merotto-allartigianalita-e-alla-tradizione-locale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2019\/09\/04\/merotto-space-una-finestra-sulle-colline-del-prosecco-docg-sabato-linaugurazione-il-tributo-di-graziano-merotto-allartigianalita-e-alla-tradizione-locale\/","title":{"rendered":"Merotto space, una finestra sulle Colline del prosecco Docg. Sabato l&#8217;inaugurazione. Il tributo di Graziano Merotto all\u2019artigianalit\u00e0 e alla tradizione locale"},"content":{"rendered":"<p>Uno spazio capace di accogliere in modo familiare i visitatori e allo stesso tempo di aprirsi a una delle visioni pi\u00f9 suggestive delle Colline del Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene, riconosciute a luglio Patrimonio dell\u2019UNESCO. \u00c8 il Merotto Space, che sar\u00e0 inaugurato sabato 7 settembre a Col San Martino e con il quale Graziano Merotto, artigiano del vino aggiunge un nuovo tassello al proprio progetto.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2019\/09\/04\/merotto-space-una-finestra-sulle-colline-del-prosecco-docg-sabato-linaugurazione-il-tributo-di-graziano-merotto-allartigianalita-e-alla-tradizione-locale\/merotto-space-notturna-ld\/\" rel=\"attachment wp-att-107589\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-107589\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Merotto-Space-notturna-LD.jpg\" alt=\"\" width=\"306\" height=\"199\" \/><\/a>Nessuna sede sfarzosa o ultramoderna: Graziano ha preferito recuperare una vecchia casa contadina in pietra locale, risalente a circa 200 anni fa, composta da un ambiente unico, dove abitazione, stalla e fienile costituivano parti integranti dello stesso fabbricato. Case coloniche, rustici e case rurali sono una caratteristica ricorrente del paesaggio agrario delle Colline del Prosecco Superiore, dettato dalla conformazione dell\u2019area: qui, per secoli piccoli agricoltori e vignaioli hanno contribuito con tenacia e ostinazione alla realizzazione della morfologia stessa delle Colline del Prosecco, riconosciute oggi patrimonio dell\u2019umanit\u00e0.<\/p>\n<p>Un intervento, quello realizzato da Merotto, perfettamente in linea con il piano annunciato recentemente dalla Regione Veneto, che non prevede nuove edificazioni nell\u2019area, ma una riconversione e riqualificazione di strutture gi\u00e0 esistenti.<\/p>\n<p>Il Merotto Space \u00e8 collegato alla cantina attraverso un sentiero nei vigneti di propriet\u00e0, curati come giardini, dove si percepisce la difficolt\u00e0 di coltivare la vigna in queste terre vocate. Fin da tempi remoti, infatti, le alte pendenze della zona di Col San Martino consentivano di praticare solamente la pastorizia o la coltivazione delle vigne, rigorosamente manuale.<\/p>\n<p>Merotto Space si trova in Piazza Rovere, 16 a Col San Martino TV; \u00e8 aperto ai visitatori dal luned\u00ec al venerd\u00ec dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 18.30, il sabato dalle 9.00 alle 18.00 con orario continuato e la domenica su richiesta. Qui, si possono degustare i vini, acquistarli, seguire incontri di approfondimento e partire per la visita aziendale. A breve, sar\u00e0 disponibile anche un piccolo museo del vino.<\/p>\n<p>Graziano Merotto offre da sempre la propria e autentica personale interpretazione del Prosecco Superiore. Un percorso oggi demarcato anche da un rinnovamento dell\u2019immagine del brand e delle etichette, volto a rendere sempre pi\u00f9 coerente e identificabile la sartorialit\u00e0 e l\u2019artigianalit\u00e0 che lo caratterizzano. La storia di Graziano parte da lontano, da quando negli anni Settanta, decise di ottenere il meglio dalle pendici delle colline di Conegliano Valdobbiadene, che fanno da culla al Prosecco Superiore. Colori pastello e lettering contemporaneo sono due degli elementi distintivi, cui si aggiungono, per Cast\u00e8, la mappa di questo single vineyard con le curve di pendenza. Uno dei vini simbolo della cantina \u00e8 la Cuv\u00e8e del Fondatore, che rappresenta la storia di questo uomo e del suo amore per la terra.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno spazio capace di accogliere in modo familiare i visitatori e allo stesso tempo di aprirsi a una delle visioni pi\u00f9 suggestive delle Colline del Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene, riconosciute a luglio Patrimonio dell\u2019UNESCO. \u00c8 il Merotto Space, che sar\u00e0 inaugurato sabato 7 settembre a Col San Martino e con il quale Graziano Merotto, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3393],"tags":[],"class_list":["post-107588","post","type-post","status-publish","format-standard","category-appuntamenti","category-eventi-enogastronomici"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Merotto space, una finestra sulle Colline del prosecco Docg. 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