{"id":107218,"date":"2019-08-20T19:09:18","date_gmt":"2019-08-20T17:09:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=107218"},"modified":"2019-08-20T19:09:18","modified_gmt":"2019-08-20T17:09:18","slug":"il-ruolo-determinante-dello-stile-di-vita-nella-prevenzione-e-cura-delle-malattie-michela-de-petris-lalimentazione-e-la-prima-medicina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2019\/08\/20\/il-ruolo-determinante-dello-stile-di-vita-nella-prevenzione-e-cura-delle-malattie-michela-de-petris-lalimentazione-e-la-prima-medicina\/","title":{"rendered":"Il ruolo determinante dello stile di vita nella prevenzione e cura delle malattie. Michela De Petris: \u201cL’alimentazione \u00e8 la prima medicina\u201d"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u201cL’uomo \u00e8 ci\u00f2 che mangia\u201d, l’aforisma che il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach dedic\u00f2 al Trattato dell’alimentazione pubblicato in Germania nel 1850 del medico olandese Jacob Moleschott \u00e8 sempre pi\u00f9 attuale. Ne \u00e8 convinta la dottoressa Michela De Petris, medico chirurgo, specialista in Scienza dell\u2019alimentazione, membro dell\u2019Associazione Vegani Italiani (Assovegan) che abbiamo interpellato per capire l’importanza dell’alimentazione per la salute e il benessere dell’uomo. soprattutto in relazione alla prevenzione e la cura di varie patologie, dalle allergie, dermatiti, eritemi, diabete, tutte le forme infiammatorie intestinali, il morbo di Crohn, il colesterolo alto, l’ipertensione arteriosa, fino alle patologie tumorali ormonosensibili, mammella, colon e prostata.
\nDottoressa De Petris, dunque su ci\u00f2 che mangiamo avevano ragione il filosofo Feuerbach e il medico Moleschott?
\n\u201cCertamente. L’alimentazione \u00e8 fondamentale, \u00e8 la prima medicina. Vi sono cibi giusti, di origine vegetale e cibi sbagliati di origine animale. Prevenire \u00e8 anche curare, e rappresenta un’arma in pi\u00f9 contro varie patologie. Preferire quindi cibi vegetali, verdure meglio crude, frutta meglio di produzione locale, cereali integrali in chicco, legumi frutta secca, semi oleaginosi (zucca, girasole, lino, sesamo, canapa) e le alghe.
\nPressione alta e colesterolo alto sono tra le patologie pi\u00f9 diffuse. Quali sono i cibi da evitare per contrastarle?
\n\u201cVanno eliminati i formaggi, soprattutto quelli stagionati e i salumi, perch\u00e9 contengono il sale che aumenta la ritenzione idrica, e nelle donne sono responsabili della cellulite. Consiglio l’uso di spezie come lo zafferano, che sono anche degli eccezionali antitumorali, e di erbe aromatiche mediterranee come salvia, rosmarino e timo, aggiunte a crudo nei cibi, a fuoco spento\u201d.
\nIn quanto tempo, ad esempio per chi ha la pressione alta, si ottengono dei benefici adottando una dieta vegetariana o vegana?
\n\u201cDiciamo che in 2 \u2013 3 settimane si possono gi\u00e0 vedere dei risultati. Aggiungo che soprattutto nella prima fase, chi decide di adottare una dieta vegetariana o vegana, dovrebbe essere seguito da uno specialista, che prescrive esami del sangue specifici. Evitare insomma il fai da te\u201d.
\nAnche i tumori traggono beneficio dalla terapia alimentare?
\n\u201cTutte le patologie benigne e maligne traggono beneficio da una alimentazione vegetale, poich\u00e9 si tratta comunque di cellule mutate. I tumori prolificano in ambienti acidi e infiammati. I cibi vegetali disinfiammano e sono alcalinizzanti al contrario delle proteine animali che infiammano e acidificano.
\nQuanto importante \u00e8 lo sport e l’attivit\u00e0 fisica per il benessere in generale?
\n\u201cL’attivit\u00e0 sportiva, compatibilmente con le condizioni fisiche, andrebbe praticata tre volte la settimana, meglio tutti i giorni. Quindi attivit\u00e0 aerobica, passeggiate, nuoto, ballo, che comportino un certo sforzo fisico al termine del quale ci si deve sentire stanchi e accaldati\u201d.
\nConcludendo, quali sono le regole generali da seguire per la salute e il benessere?
\n\u201cConsiglio tre regole fondamentali:
\n1 \u2013 Un’alimentazione a base vegetale;
\n2 \u2013 L’attivit\u00e0 sportiva;
\n3 \u2013 Dormire bene, 8\/10 ore a notte, andando a letto non pi\u00f9 tardi delle 22\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

Michela De Petris<\/strong>
\n<\/u><\/p>\n

Nata a Milano.
\nLaurea con lode in Medicina e Chirurgia nel 2000 a Milano.
\nSpecialit\u00e0 con lode in Scienza dell’Alimentazione nel 2004 a Milano.
\nIncarico di Medico Ricercatore in studi di intervento alimentare presso l’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano fino al 2008.
\nGi\u00e0 Medico specialista dell\u2019Ospedale San Raffaele di Milano.
\nDietologa libero professionista presso il Centro di Medicina Integrata Artemedica di Milano.
\nEsperta in alimentazione vegetariana, vegana, crudista, macrobiotica e nella terapia nutrizionale del paziente oncologico.
\nMembro del Comitato Medico Scientifico dell\u2019Associazione Vegani Italiani (ASSOVEGAN) e dell’Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (ICEA).
\nDocente di Nutrizione Clinica nei corsi di Alimentazione e Benessere indetti dalla Regione Lombardia e dalla Provincia di Milano.
\nRelatrice del Master di Formazione Veganic accreditato ECM
\nMembro della RETE Nu.V.E.P. (professionisti per la nutrizione a base vegetale in et\u00e0 pediatrica \u2013 RETE FAMIGLIA VEG) della Societ\u00e0 Scientifica di Nutrizione Vegetariana SSNV
\nIn regola con il programma di Educazione Continua in Medicina e l\u2019acquisizione dei relativi crediti formativi ECM<\/p>\n

Autrice dei libri:
\n\u201cScelta Vegetariana e Vita in Bicicletta\u201d, Il Pensiero Scientifico Editore (aprile 2012)
\n\u201cBuono Sano Vegano\u201d, Mondadori (marzo 2015)
\n\u201cMangio Sano Cucino Vegan\u201d, Macroedizioni (giugno 2015)
\n\u201cBimbo Sano Vegano\u201d, Mondadori (aprile 2016)
\ne del DVD:
\n\u201cGuarire con la dieta vegan\u201d, Macroedizioni (settembre 2015)<\/p>\n

telefono: 328 47 47 882<\/span><\/span><\/p>\n

e-mail: <\/span><\/span>depetris<\/span><\/span><\/u><\/span>@infinito.it<\/span><\/span><\/u><\/span><\/a><\/p>\n

studio privato: Centro Artemedica, via Belgirate 15, 20125 Milano<\/p>\n

pagina facebook: <\/span><\/span>https:\/\/www.facebook.com\/micheladottoressa.depetris\/?ref=bookmarks<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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