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<\/a>In fiera verranno esposti 500 nuovi prodotti, la cui lista completa sar\u00e0 pubblicata sul sito Cibus.it e sulla App Cibus, a partire dall\u20198 aprile. I Top 100 Prodotti Premium, selezionati da una giuria tecnica, saranno esposti nello spazio Cibus Innovation Corner, all\u2019interno del Padiglione 6. Qui verranno esposti anche i prodotti premium a marchio del distributore delle maggiori insegne distributive: Coop, Conad, Esselunga, Auchan, Carrefour, Selex, Despar, Pam, Crai, D.It, SUN.<\/p>\nLa rilevante quantit\u00e0 di nuovi prodotti in esposizione a Cibus Connect conferma l\u2019impegno dell\u2019industria alimentare italiana a reinterpretare la tradizione gastronomica del Paese, adattandola alle richieste dei consumatori, di prodotti attenti alla salute ma anche di gran gusto.<\/p>\n
Nel comparto pasta \u00e8 possibile citare, come esempio: la pasta senza glutine con farina di lenticchie e riso (Dialcos); i fusilli con farina di piselli verdi (Newlat); la pasta di riso e cavolo verde riccio (Farmo); i tortelli con foie gras e fichi caramellati (Canuti); i paccherini al bergamotto (Rustichella d\u2019Abruzzo); la pasta integrale bio (Del Verde); i ravioli con pancetta e Grana Padano (Fini).<\/p>\n
Tante le novit\u00e0 nel settore dei condimenti: il sugo al gambero rosso di Mazzara (Campo d\u2019Oro); il pesto bio al chili (Polli); il pesto di zucchine (Costa Ligure); il nero di seppia (Men\u00f9); la polvere di funghi porcini secchi da versare sui piatti (Oliveri); le verdure fruttate, come peperoni all\u2019arancia o cetriolini alla mela (Coelsanus); l\u2019aceto di melograno (De Nigris); le olive Nocellara del Belice con zenzero (Coppini).<\/p>\n
Nel dolciario: i wafer senza zuccheri, con maltivolo (Lago); i biscotti bio con melagrana (Di Leo); il panettone con cioccolato fondente e crema al caramello salato (Loison); il cioccolato fondente con lampone e mandorla (Elah Dufour); il cornetto con farina di legumi (Forno d\u2019Asolo); il gelato bio con miele di acacia (Conapi).<\/p>\n
Numerose le novit\u00e0 anche nei settori del lattiero caseario e dei salumi: lo yogurt vegetale bio da riso integrale (Frescolat); i formaggi con curcuma (Botalla); la burrata affumicata (Delizia); l\u2019erborinato con caff\u00e8 in crosta (Guffanti); la crema di pecorino spalmabile con zafferano e pepe (Si.For.); il latte di mandorla bio (Poli.Com); il salame con finocchietto e cumino (Levoni); il prosciutto antibiotic free (Coati); il prosciutto di Parma da allevamenti senza antibiotici (Devodier).<\/p>\n
E ancora: la farina di goji e la farina di moringa (Sud Energy); la piadina funzionale con Beta-glucani dell\u2019avena che riducono il colesterolo (Ruggeri); la pizza al cavolfiore biologico (Galati); il puree di frutta (Alce Nero); la birra ambrata al tartufo (Birrificio C&C); i filetti di tonno con curcuma e pepe nero (L\u2019isola d\u2019oro).<\/p>\n
Cibus Connect non \u00e8 solo esposizione di prodotti: qui si incontra tutta la filiera agroalimentare per approfondire le tematiche d\u2019interesse e delineare le strategie commerciali future.
\nAlla opening session del 10 aprile verr\u00e0 presentato il \u201cRapporto sulla competitivit\u00e0 dell\u2019agroalimentare nel Mezzogiorno\u201d, realizzato da Ismea e Cibus in collaborazione con Federalimentare. Saranno analizzati gli scenari che si aprono per le imprese agroalimentari del Mezzogiorno rispetto al mercato interno ed estero.
\nNel pomeriggio del 10 si terr\u00e0 il workshop “Dal category management al supply chain management: i best case internazionali di collaborazione tra distribuzione e industria agroalimentare”, co-organizzato con PwC, primaria societ\u00e0 di consulenza, e i periodici Mark Up e Gdoweek, con gli interventi di autorevoli esperti internazionali. PwC presenter\u00e0 il punto di vista di 1.378 Ceo e 250 Retailer in 91 Paesi nel mondo sul livello di fiducia nella crescita globale e del proprio business, insieme alle principali sfide che li attendono nel prossimo futuro e le strategie per affrontarle, con focus sull’internazionalizzazione. Saranno inoltre presentate le abitudini d’acquisto dei consumatori in ambito grocery emerse dalla 10\u00b0 Global Consumer Insight Survey di PwC condotta su oltre 21.000 consumatori in 27 Paesi.
\nNella mattina dell\u201911 aprile il workshop \u201cPremium brand e premium store brand: drivers di sviluppo del retail food\u201d, in collaborazione con il Gruppo Food.
\nNel pomeriggio il convegno, organizzato da Deloitte, su \u201cLa promozione dei prodotti italiani nella grande distribuzione internazionale\u201d. Dallo scaffale al carrello: le promozioni combinate e \u201ccross-category\u201d di successo dei prodotti italiani per lo sviluppo delle vendite nei punti di vendita della grande distribuzione internazionale. Nel parterre tecnici e retailers.<\/p>\n
Dentro il quartiere fieristico sono diverse le aree speciali: come quella dedicata ai produttori di Slow Food; la Cibus Buyers Lounge dove si svolgono gli incontri business tra buyer ed espositori; le due grandi aree showcooking; lo Start Up Lab. In quest\u2019ultimo spazio sar\u00e0 possibile incontrare 9 start up che operano nel campo della \u201cfood revolution\u201d per una relazione tra uomo, tecnologia e cibo, come motore di cambiamento e strumento chiave per creare un mondo pi\u00f9 sano e sostenibile. Star Up Lab \u00e8 curato da Future Food Institute in collaborazione con Federalimentare, ICE Agenzia e Cr\u00e9dit Agricole.<\/p>\n
I visitatori di Cibus Connect potranno anche partecipare al fuori Salone \u201cCibus Off\u201d, promosso dalla citt\u00e0 di Parma, Creative City of Gastronomy per l’Unesco, dal 6 al 14 aprile
\n2019. Cibus Off prevede degustazioni delle eccellenze eno-gastronomiche di Parma ed iniziative culturali nelle strade e nelle piazze della citt\u00e0.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aprir\u00e0 mercoled\u00ec 10 aprile la fiera Cibus Connect, che rimarr\u00e0 allestita fino all\u201911 aprile. 900 marchi, 700 espositori, 10.000 operatori e buyer attesi, di cui 3.000 dall\u2019estero, 500 nuovi prodotti in esposizione. Alla conferenza di apertura interverranno Gian Domenico Auricchio, Presidente di Fiere di Parma e Ivano Vacondio, Presidente di Federalimentare, e sono attesi Gian […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3393],"tags":[3400],"class_list":["post-103499","post","type-post","status-publish","format-standard","category-eventi-enogastronomici","tag-cibus-2019"],"yoast_head":"\n
Cibus Connect: 500 nuovi prodotti alla fiera di Parma. Esperti e retailer internazionali ai convegni \u2013 Due grandi aree showcooking vicine alle Buyers Lounge \u2013 Il Cibus Innovation Corner e lo Start Up Lab - Bellunopress - Dolomiti<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2019\/04\/04\/cibus-connect-500-nuovi-prodotti-alla-fiera-di-parma-esperti-e-retailer-internazionali-ai-convegni-due-grandi-aree-showcooking-vicine-alle-buyers-lounge-il-cibus-innovation-corne\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cibus Connect: 500 nuovi prodotti alla fiera di Parma. 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