{"id":103074,"date":"2019-03-21T15:00:16","date_gmt":"2019-03-21T14:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=103074"},"modified":"2019-03-21T15:00:17","modified_gmt":"2019-03-21T14:00:17","slug":"gusto-in-scena-a-venezia-il-24-e-25-marzo-il-primo-congresso-sul-prodotto-di-qualita-lucia-e-marcello-coronini-ancora-una-volta-precursori-del-cambiamento-saranno-i-produttori-a-raccontare-l","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2019\/03\/21\/gusto-in-scena-a-venezia-il-24-e-25-marzo-il-primo-congresso-sul-prodotto-di-qualita-lucia-e-marcello-coronini-ancora-una-volta-precursori-del-cambiamento-saranno-i-produttori-a-raccontare-l\/","title":{"rendered":"Gusto in scena, a Venezia il 24 e 25 marzo. Il primo congresso sul prodotto di qualit\u00e0. Lucia e Marcello Coronini, ancora una volta precursori del cambiamento: saranno i produttori a raccontare l\u2019unicit\u00e0 dei loro prodotti d\u2019eccellenza"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_103075\" aria-describedby=\"caption-attachment-103075\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2019\/03\/21\/gusto-in-scena-a-venezia-il-24-e-25-marzo-il-primo-congresso-sul-prodotto-di-qualita-lucia-e-marcello-coronini-ancora-una-volta-precursori-del-cambiamento-saranno-i-produttori-a-raccontare-l\/lucia-e-marcello-coronini-fondatori-gusto-in-scena\/\" rel=\"attachment wp-att-103075\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-103075\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Lucia-e-Marcello-Coronini-fondatori-Gusto-in-scena.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"226\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-103075\" class=\"wp-caption-text\">Lucia e Marcello Coronini, fondatori Gusto in scena<\/figcaption><\/figure>\n<p>Lo splendido palazzo duecentesco della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista ospiter\u00e0 l\u2019XI edizione di <a href=\"http:\/\/www.gustoinscena.it\/\">Gusto in Scena<\/a>, l&#8217;evento enogastronomico ideato e curato da Lucia e Marcello Coronini, dove otto anni fa \u00e8 nata La Cucina del Senza\u00ae che fa vivere meglio e pi\u00f9 a lungo le persone che ci credono e la seguono. La Cucina del Senza richiede prodotti di qualit\u00e0, un piatto del Senza un vino elegante. L\u2019agricoltura italiana pu\u00f2 offrire tutto questo. Selezionatissime aziende saranno presenti nelle due sezioni I Magnifici Vini e Seduzioni di Gola con le loro eccellenze enogastronomiche.<\/p>\n<p>Quest\u2019anno la manifestazione presenta per\u00f2 una grande novit\u00e0: con la XI edizione \u00e8 il momento di cambiare, nasce quindi a Gusto in Scena 2019 \u201cIl primo Congresso sul Prodotto di Qualit\u00e0\u201d e saranno i Produttori a salire sul palco. Un nuovo modo di fare il Congresso dove la Cucina resta Alta, ma l&#8217;attenzione si sposta dallo chef al Prodotto di Qualit\u00e0, che ha in s\u00e9 quei sapori che non necessitano di correttivi o di coperture. Produttorienogastronomici che curano in modo particolare una tipologia di prodotto racconteranno sul palco, dialogando con giornalisti o altri esperti, cosa lo rende unico sotto l\u2019aspetto nutrizionale e della produzione.<\/p>\n<p>Per condividere con tutti la grande novit\u00e0 del Congresso abbiamo deciso di proporre un unico biglietto mantenendo lo stesso costo del 2018. Si potr\u00e0 cos\u00ec accedere sia al Congresso sia ai saloni de I Magnifici Vini e Seduzioni di Gola, dove assaggiare i prodotti di chi li ha raccontati, dai bianchi della Mosella, allo champagne a uno splendido Eiswein e un ottimo Gruner Veltliner, ma anche altre specialit\u00e0 e scegliere tra pi\u00f9 di 100 vini in degustazione.<\/p>\n<p>Trent\u2019anni di degustazioni e scoperte con pi\u00f9 di 3000 produttori incontrati e assaggi di piatti inconsueti nell\u2019alta ristorazione, hanno creato una capacit\u00e0 di valutazione in Lucia e Marcello Coronini che ha permesso di realizzare un circuito basato sulla qualit\u00e0. Dieci anni di selezione rigorosa a Gusto in Scena hanno portato chef e produttori a definire Lucia e Marcello \u201cI Garanti della qualit\u00e0\u201d. Tra Gusto in Scena, i Cuochi, i Produttori, La Cucina del Senza, Lucia e Marcello e i loro libri di Gribaudo-Feltrinelli si \u00e8 creato un legame molto forte.<\/p>\n<p>L&#8217;evento veneziano arriva dopo un anno importante per La Cucina del Senza. Ideata dai due giornalisti, pionieri della rivoluzione alimentare in Italia, il nuovo stile di cucina esclude in contemporanea l\u2019aggiunta di sale, grassi e zucchero. Diventata un marchio internazionale\u00a0ha\u00a0anticipato nuove tendenze per un consumatore attento non solo al piacere, ma anche alla salute.<\/p>\n<p>\u00c8 grazie alle presentazioni del secondo libro della collana de La Cucina del Senza: \u201cMangiare con Gusto e Vivere 100 anni\u201d\u00a0ed. Feltrinelli-Gribaudo, che di Gusto in Scena si parla tutto l\u2019anno, 4 pagine sono dedicate ai Produttori di Gusto in Scena. Considerato un \u201cEvento Diffuso\u201d, \u00e8 l\u2019unico appuntamento del settore a vantare questo primato in Italia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo splendido palazzo duecentesco della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista ospiter\u00e0 l\u2019XI edizione di Gusto in Scena, l&#8217;evento enogastronomico ideato e curato da Lucia e Marcello Coronini, dove otto anni fa \u00e8 nata La Cucina del Senza\u00ae che fa vivere meglio e pi\u00f9 a lungo le persone che ci credono e la seguono. 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