{"id":102636,"date":"2019-03-06T13:51:35","date_gmt":"2019-03-06T12:51:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=102636"},"modified":"2019-03-06T13:51:35","modified_gmt":"2019-03-06T12:51:35","slug":"latte-prezzo-medio-in-calo-negli-ultimi-10-anni-perse-185-stalle-a-belluno-donazzolo-chiudono-le-piccole-stalle-mentre-quelle-medio-grandi-cercano-di-aumentare-i-capi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2019\/03\/06\/latte-prezzo-medio-in-calo-negli-ultimi-10-anni-perse-185-stalle-a-belluno-donazzolo-chiudono-le-piccole-stalle-mentre-quelle-medio-grandi-cercano-di-aumentare-i-capi\/","title":{"rendered":"Latte, prezzo medio in calo. Negli ultimi 10 anni perse 185 stalle a Belluno. Donazzolo: &#8220;Chiudono le piccole stalle, mentre quelle medio-grandi cercano di aumentare i capi&#8221;"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_102637\" aria-describedby=\"caption-attachment-102637\" style=\"width: 176px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2019\/03\/06\/latte-prezzo-medio-in-calo-negli-ultimi-10-anni-perse-185-stalle-a-belluno-donazzolo-chiudono-le-piccole-stalle-mentre-quelle-medio-grandi-cercano-di-aumentare-i-capi\/diego-donazzolo-confagricoltura-belluno\/\" rel=\"attachment wp-att-102637\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-102637\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/diego-donazzolo-confagricoltura-belluno.jpg\" alt=\"\" width=\"176\" height=\"240\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-102637\" class=\"wp-caption-text\">Diego Donazzolo<\/figcaption><\/figure>\n<p>Belluno, 6 marzo 2018 \u2013 La rivolta del latte in Sardegna riporta l\u2019attenzione sul comparto anche in Veneto, che nell\u2019ultimo decennio ha vissuto momenti di crisi molto pesanti. I dati del 2018 confermano il trend negativo dell\u2019ultimo decennio, con la chiusura di oltre un centinaio di stalle in tutta la regione, e un\u2019ennesima flessione del prezzo medio del latte crudo.<\/p>\n<p>La provincia di Belluno non fa eccezione. Secondo l\u2019elaborazione dati dell\u2019Ufficio studi di Confagricoltura Veneto e Cgia, che ha preso in esame dati camerali e Agea sulle imprese che hanno indicato come attivit\u00e0 prevalente l\u2019allevamento di bovini da latte, l\u2019anno scorso hanno chiuso 17 allevamenti, passando dai 424 del 2017 ai 407 del 2018. Un\u2019emorragia continua, per il Bellunese, perch\u00e9 le stalle sono diminuite in quasi un decennio da 592 del 2009 alle attuali 407, con una perdita di 185 strutture, pari al 31%. Anche il prezzo del latte \u00e8 progressivamente calato, scendendo dal prezzo medio di 40,65 centesimi al litro del 2014 ai 36,78 dell\u2019anno scorso, anche se il quadro negli ultimi anni \u00e8 in miglioramento considerato che nel 2015 e 2016 (anni del passaggio dal regime delle quote latte al libero mercato) era sceso a 33,04, quando i costi di produzione superano i 42 centesimi.<\/p>\n<p>Tiene la produzione di latte, che sale a 52.000 tonnellate dalle 50.000 tonnellate del 2017, con un\u2019incidenza del 4% sul totale prodotto dal Veneto, che \u00e8 di 1.183.000 tonnellate. A fare la parte del leone sono Vicenza, con 374.000 tonnellate prodotte, e Verona con 304.000. Seguono Padova con 207.000, Treviso (164.000), Belluno, Venezia (48.000) e Rovigo (24.000).<\/p>\n<p>\u201cIn questo momento il prezzo del latte non \u00e8 malissimo, perch\u00e9 nel Bellunese viene pagato oltre 40 centesimi al litro, ma alcune latterie riconoscono anche di pi\u00f9 \u2013 sottolinea Diego Donazzolo, presidente di Confagricoltura Belluno -. Il vero problema segnalato dai dati \u00e8 che chiudono le piccole stalle, mentre quelle di dimensioni medio-grandi cercano di strutturarsi ampliando le strutture e aumentando il numero di capi. Il settore soffre la mancanza di ricambio generazionale, come altri lavori che richiedono sacrificio e una grande professionalit\u00e0. Il problema che stiamo vedendo \u00e8 che oggi si chiude nelle realt\u00e0 marginali: le stalle si stanno concentrando nelle zone pi\u00f9 comode e servite, come il Feltrino, mentre la parte a Nord del Bellunese \u00e8 sempre pi\u00f9 in sofferenza. Si perde, quindi, un importante presidio del territorio, con il rischio che tanti terreni finiscano in abbandono e vengano sempre pi\u00f9 popolati dalla fauna selvatica. Perci\u00f2 urge una politica agricola che vada a incidere sul reddito, andando a remunerare anche il lavoro che produce un beneficio ambientale. Ci vogliono dei contributi ad hoc che vadano a sostenere chi vive e produce sul territorio, o la possibilit\u00e0 di dare priorit\u00e0 nelle assunzioni per garantire servizi e reddito\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Belluno, 6 marzo 2018 \u2013 La rivolta del latte in Sardegna riporta l\u2019attenzione sul comparto anche in Veneto, che nell\u2019ultimo decennio ha vissuto momenti di crisi molto pesanti. 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