{"id":10226,"date":"2009-12-01T17:06:57","date_gmt":"2009-12-01T16:06:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=10226"},"modified":"2009-12-01T17:06:57","modified_gmt":"2009-12-01T16:06:57","slug":"guida-michelin-2010-4-stelle-per-i-ristoranti-alto-gusto-stella-riconfermatissima-per-dolada-laite-locanda-san-lorenzo-e-tivoli-nel-2011-tocchera-anche-al-ristorante-al-capriolo-in-veneto-s","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2009\/12\/01\/guida-michelin-2010-4-stelle-per-i-ristoranti-alto-gusto-stella-riconfermatissima-per-dolada-laite-locanda-san-lorenzo-e-tivoli-nel-2011-tocchera-anche-al-ristorante-al-capriolo-in-veneto-s\/","title":{"rendered":"Guida Michelin 2010: 4 stelle per i ristoranti &#8220;Alto gusto&#8221;. Stella riconfermatissima per Dolada, Laite, Locanda San Lorenzo e Tivoli. Nel 2011 toccher\u00e0 anche al ristorante Al Capriolo. In Veneto, solo Verona fa meglio di Belluno. Da oggi la \u201cGuida Rossa\u201d \u00e8 disponibile in libreria."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/michelin.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-10227\" title=\"michelin\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/michelin.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"217\" \/><\/a>Nel nuovo firmamento Michelin splendono le stelle dei quattro ristoranti bellunesi che fanno parte dell\u2019associazione \u201cAlto Gusto\u201d: il Dolada di Plois di Pieve d\u00ecAlpago, il Laite di Sappada, la Locanda San Lorenzo di Puos d\u2019Alpago e il Tivoli di Cortina d\u2019Ampezzo. I prestigiosi riconoscimenti della \u201cguida rossa\u201d danno ulteriore lustro alla tradizione culinaria della provincia, che si conferma ai vertici del panorama enogastronomico regionale. Belluno \u00e8 la seconda provincia pi\u00f9 \u201cstellata\u201d del Veneto: meglio delle terre dolomitiche fa solo la provincia di Verona. Un\u2019altra stella \u00e8 in arrivo per il 2011 e briller\u00e0 su Vodo di Cadore: il ristorante Al Capriolo \u00e8 stato infatti inserito tra i sette locali italiani meritevoli della \u201cstella promessa\u201d. Presentata la scorsa settimana a Milano, la Guida Michelin 2010 da oggi \u00e8 disponibile anche nelle librerie bellunesi. Per quanto riguarda la rassegna \u201cAlto Gusto\u201d, i prossimi eventi in calendario sono i seguenti: venerd\u00ec 18 dicembre al \u201cTivoli\u201d a Cortina d&#8217;Ampezzo (tel. 0436\/866400); venerd\u00ec 29 gennaio \u201cDa Aurelio\u201d sul Passo Giau (tel. 0437\/720118); venerd\u00ec 19 febbraio al \u201cDolada\u201d a Plois di Pieve d&#8217;Alpago (tel. 0437\/479141); venerd\u00ec 19 marzo al \u201cBaita Fraina\u201d a Cortina d&#8217;Ampezzo (tel. 0436\/3634); venerd\u00ec 16 aprile \u201cAlle Codole\u201d di Canale d&#8217;Agordo (tel. 0437\/590396); venerd\u00ec 9 e sabato 8 maggio al \u201cLaite\u201d di Sappada (tel 0435\/469070); venerd\u00ec 11 giugno al \u201cSan Lorenzo\u201d di Puos d&#8217;Alpago (tel. 0437\/454048). Tutte le serate avranno inizio alle ore 20.<\/p>\n<p>L&#8217;ASSOCIAZIONE. Altogusto, la grande cucina delle Dolomiti Bellunesi, \u00e8 un&#8217;associazione nata nel 2006 che raggruppa dieci ristoranti bellunesi di alto livello: Locanda San Lorenzo (Puos d&#8217;Alpago), Al Borgo (Belluno), Al Capriolo (Vodo di Cadore), Alle Codole (Canale d&#8217;Agordo), Dolada (Pieve d&#8217;Alpago), Laite (Sappada), Tivoli (Cortina d&#8217;Ampezzo), Baita Fraina (Cortina d&#8217;Ampezzo), Mondschein (Sappada), Da Aurelio (Passo Giau). Due sono gli obiettivi primari del sodalizio:<br \/>\npromuovere e valorizzare quanto di buono offre il territorio bellunese;<br \/>\nricercare ed eseguire le ricette legate alla terra nella quale si opera, personalizzandole secondo l&#8217;estro e la fantasia di ognuno senza snaturare la grande ricchezza di gusto, di tradizione e di memorie storiche.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nel nuovo firmamento Michelin splendono le stelle dei quattro ristoranti bellunesi che fanno parte dell\u2019associazione \u201cAlto Gusto\u201d: il Dolada di Plois di Pieve d\u00ecAlpago, il Laite di Sappada, la Locanda San Lorenzo di Puos d\u2019Alpago e il Tivoli di Cortina d\u2019Ampezzo. 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