{"id":100194,"date":"2018-12-05T19:02:15","date_gmt":"2018-12-05T18:02:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=100194"},"modified":"2018-12-05T19:02:15","modified_gmt":"2018-12-05T18:02:15","slug":"chiusa-a-longarone-fiere-la-59ma-edizione-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2018\/12\/05\/chiusa-a-longarone-fiere-la-59ma-edizione-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale\/","title":{"rendered":"Chiusa a Longarone fiere la 59ma edizione Mig Mostra internazionale del gelato artigianale"},"content":{"rendered":"<p><strong>La 49. Coppa d\u2019Oro assegnata a Roberto Coletti di Utrecht in Olanda \u2013 Il 25. Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d premia l\u2019istituto alberghiero \u201cI. e V. Florio\u201d di Erice (TP) &#8211; E\u2019 il Tiramis\u00f9 il \u201cGusto d\u2019Europa\u201d<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2012\/12\/05\/in-archivio-una-grande-edizione-di-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-a-longarone-fiere\/mig-longarone-fiere-173x141\/\" rel=\"attachment wp-att-44498\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-44498\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/mig-longarone-fiere-173x141.jpg\" alt=\"\" width=\"173\" height=\"141\" \/><\/a>Longarone 5 dicembre 2018\u00a0 &#8211;\u00a0 La 59. MIG &#8211; Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone Fiere (Belluno) chiude davvero alla grande registrando un\u2019affluenza di operatori del settore sempre pi\u00f9 qualificata da una cinquantina di Paesi esteri. La MIG si conferma l\u2019evento leader dedicato esclusivamente al comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria. Si conferma infatti numerosa la presenza europea, ma anche da Sud America e Asia.<\/p>\n<p>Nel corso della giornata si \u00e8 svolta l\u2019assemblea di Uniteis che ha richiamato centinaia di gelatieri artigiani operanti in Germania. Il presidente Dario Olivier ha tracciato un bilancio dell\u2019attivit\u00e0 del sodalizio che conta oltre 1.600 punti vendita, oltre che dei numerosi servizi offerti attraverso Uniteis Service. Assegnato il premio Uniteis 2018 a Donata Panciera, per il suo impegno a 360 gradi nel mondo del Gelato Artigianale, facendone una missione personale, da gelatiera di famiglia a consulente, da giornalista di settore a insegnante in laboratorio trasmettendo il sapere alle generazioni future, per aver saputo sempre innovare mantenendo viva per\u00f2 la storia e la tradizione di questo straordinario mestiere. Inoltre conferiti gli attestati per i 25 anni di appartenenza all\u2019Associazione a ben quattordici iscritti.<\/p>\n<p>Molto partecipata poi la cerimonia di premiazione dei vari concorsi. Consegnati anche i premi del 16. concorso \u201cGelaterie in web 2018\u201d, riservato ai migliori siti internet e pagine Facebook della gelateria. Quest\u2019anno a vincere \u00e8 stata Roberta Borlina della gelateria Via Piave di Noventa di Piave (VE), che ha preceduto Laura Hadland di Gelato Village di Leicester (Regno Unito) e, ex aequo al terzo posto, Max Fornaciari di Max Gelateria di Florian\u00f3polis (Belgio) e Giada Lovat di Gelateria Lovat di Jesolo (VE). A seguire la proclamazione del \u201cTiramis\u00f9\u201d, quale \u201cGusto d\u2019Europa\u201d, promosso da Artglace \u2013 Confederazione delle Associazioni dei Gelatieri Artigiani dell\u2019Unione Europea. Il gusto \u00e8 stato preparato da Tomas Infante della \u201cGelateria Antiche Tentazioni\u201d di Selvazzano Dentro (Veneto), vincitore della Gelato Tiramis\u00f9 Italian Cup.<\/p>\n<p>E\u2019 stata poi la volta della 25ma edizione del concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d. Presenti gli allievi di dieci istituti alberghieri, usciti dalle selezioni in giro per l\u2019Italia. La giuria, presieduta da Luigi Dal Farra e coordinata dal G.A. \u2013 Comitato nazionale per la difesa e la diffusione del gelato artigianale di produzione propria ,ha valutato le composizioni sul tema: \u201cLe eccellenze del territorio in gelateria\u201d.<\/p>\n<p>Il successo finale, comprensivo di un mantecatore professionale per la preparazione del gelato, offerto dall\u2019azienda Telme di Codogno (Lodi) in collaborazione con Longarone Fiere, \u00e8 andato a Stella Silvestro e Marta Savona dell\u2019Istituto \u201cI. e V. Florio\u201d di Erice (TP), con il piatto \u201cI Giardini delle Egadi\u201d. Alle loro spalle si sono classificati Irina Bartalesi e Marco Margheri dell\u2019Istituto \u201cB. Buontalenti\u201d di Firenze, mentre al terzo posto Stefania Borsatti e Samantha Zappa dell\u2019Istituto \u201cPFP Valtellina\u201d di Sondalo (SO). All\u2019Istituto \u201cSalvatore Pugliatti\u201d di Taormina (ME) invece, per aver ospitato il maggior numero di istituti nella selezione regionale, \u00e8 andato il Gelato CoolBox offerto dall\u2019azienda IFI di Tavullia (PU).<\/p>\n<p>La 59. MIG si \u00e8 conclusa con la 49ma Coppa d\u2019Oro, ovvero l\u2019Oscar mondiale del gelato artigianale, imperniata quest\u2019anno sul gusto Crema Vaniglia. Ad aggiudicarsi il primo posto Roberto Coletti della gelateria \u201cRoberto Gelato\u201d di Utrcht (Olanda). Un successo decretato dalla giuria internazionale della fase finale a sei, coordinata dai responsabili dell\u2019Associazione Accademici Italiani Gelatieri Artigiani. Alle sue spalle si sono classificati Loris Calarco della gelateria \u201cAnni \u201860\u201d di Barcellona Pozzo di Gotto (Italia) e Daniele Dall\u2019Antonia della gelateria \u201cNonno Piero\u201d di Albignasego (Italia). Tutte le classifiche complete saranno pubblicate sul sito www.mostradelgelato.com .<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La 49. Coppa d\u2019Oro assegnata a Roberto Coletti di Utrecht in Olanda \u2013 Il 25. Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d premia l\u2019istituto alberghiero \u201cI. e V. Florio\u201d di Erice (TP) &#8211; E\u2019 il Tiramis\u00f9 il \u201cGusto d\u2019Europa\u201d Longarone 5 dicembre 2018\u00a0 &#8211;\u00a0 La 59. 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