“In occasione della presentazione dei dati del Rapporto Unioncamere 2016, la situazione del Veneto, desidero ringraziare gli uffici studi del sistema camerale che monitorano costantemente l’economia del Veneto e le economie singole delle province”.
“Grazie ai dati statistici – prosegue Pozza – riusciamo a tracciare scelte amministrative e politiche più consapevoli. In virtù di questo, leggendo i dati, sappiamo bene che nel 2015 la dinamica delle esportazioni è stata positiva. A Belluno, grazie all’occhialeria che rappresenta il 75% dei flussi, la crescita export è stata prossima al 12% sul 2014. A Treviso, che è settima provincia in Italia per valore delle esportazioni (quasi 12 miliardi di euro) e nona per saldo commerciale (5,4 miliardi), la crescita è stata del 5%. Ma con variazioni positive a due cifre verso due economie avanzate come Stati Uniti e Regno Unito.
RISTORANTE TIVOLI S.n.c. di PREST GRAZIANO & C. – Cortina d’Ampezzo (BL)
Rilevata l’attività nel 2002 assieme al socio Albino Peruz, i coniugi Graziano e Maridilia Prest due anni più tardi diventano gli unici titolari del Ristorante Tivoli di Cortina d’Ampezzo.
Forte di un’esperienza pluriennale maturata al Ristorante Dolada di Plois D’Alpago sotto la guida dei maestri Enzo e Rossana De Pra, nonché del ruolo di chef dello staff di cucina del Ristorante Malga Panna di Moena con il conseguimento della Stella Michelin nel 1993, Graziano Prest da sempre punta su altissimi standard di qualità e servizio per soddisfare le esigenze di una prestigiosa ed esigente clientela.
Affinate le capacità gestionali e manageriali nei due anni e mezzo da Executive Chef al Monaco e Grand Canal di Venezia, Prest da 14 stagioni mantiene il Tivoli ai vertici della ristorazione italiana, come certificato dall’annuale Stella Michelin. Con un fatturato di 640 mila euro nel 2015 e personale passato da 6 a 12 dipendenti, il ristorante, dotatosi di una cantina con circa 800 etichette, ha operato ingenti investimenti in innovative attrezzature necessarie a sviluppare nuove metodologie dei processi produttivi.
Convinto sostenitore dei prodotti tipici del territorio bellunese abbinati a pesce fresco proveniente dai mercati di Venezia e Chioggia, da tre anni Graziano Prest partecipa all’Italian Cuisine World Summit di Dubai, nel 2014 ha vinto il trofeo Tagliapietra dedicato ai piatti innovativi a base di stoccafisso e baccalà e dal 2015 fa parte dell’Associazione Charming Italian Chef.
SME S.p.a. – Cessalto (TV)
SME Spa con sede a Cessalto, nel trevigiano, è un’azienda del Gruppo SME, nato nel 1967 e che affonda le proprie radici nel territorio delle province di Venezia e Treviso. Leader nel settore del commercio al dettaglio, il Gruppo SME è presente in Veneto e Friuli Venezia Giulia ed è specializzato nella vendita di elettrodomestici, mobili, casalinghi e prodotti per il tempo libero.
Nelle nove ampie superfici di vendita (Susegana, Marghera, Marcon, San Donà di Piave, Portogruaro, Pordenone, Martignacco, Gradisca d’Isonzo, Trieste) trovano spazio oltre 200mila articoli e, negli ultimi vent’anni, l’azienda ha vissuto uno sviluppo esponenziale affermandosi con una propria formula ed una propria identità. Il fatturato è così passato dai 140 milioni del 1997 ai 331 milioni del 2015, con un incremento del +235%, mentre il personale dipendente, di cui il 98% assunto a tempo indeterminato, è salito da 350 a 900 persone.
Con un continuo presidio del mercato, la tradizionale vendita al dettaglio è stata affiancata da un’innovativa attività di e-commerce che ha esteso i confini del Gruppo dal Nord Est all’intera penisola. Il Gruppo SME, che fa riferimento alla famiglia Sartorello di Ceggia nel veneziano, si caratterizza come un’impresa capace di soddisfare l’intera filiera del commercio, dall’assistenza alla vendita alle consegne a domicilio e alla risoluzione di eventuali problematiche.
