Questa sera, venerdì 15 maggio, il centro storico di Belluno torna a essere il cuore pulsante dell’enogastronomia locale con il tanto atteso ritorno di “Cichetando per Belluno”. Dalle 18:00 alle 23:00, residenti e visitatori avranno l’opportunità di immergersi in un vero e proprio viaggio di gusto, convivialità e tradizione attraverso le vie della città.
L’iniziativa, che vede il coinvolgimento di nove locali del centro, propone la formula ormai consolidata e amata dal pubblico. Come confermato dall’organizzatore Andrea Dal Pont: «Il format resta invariato».
Il funzionamento dell’evento è semplice e stimolante: ogni tappa del percorso offrirà ai partecipanti un piccolo piatto (il tipico “cicheto”) abbinato a un bicchiere di birra o a un’altra bevanda selezionata. Sarà l’occasione perfetta per passeggiare tra le storiche vie cittadine e scoprire una vastissima varietà di proposte culinarie.
Il menù della serata spazierà dalle specialità di carne e di pesce fino a sfiziose proposte vegetariane, passando per la pasta fresca e la pizza. Le ricette, tutte ispirate al territorio, uniranno la tradizione a un tocco di rivisitazione creativa e fantasia, permettendo di assaporare sia i sapori di mare che quelli di montagna.
Oltre all’ottimo cibo, il vero focus di “Cichetando” è la valorizzazione del territorio. Ogni locale aderente proporrà infatti birre artigianali e bevande selezionate pensate ad hoc per esaltare i piatti proposti, dando spazio anche all’incontro con i produttori locali. L’evento rappresenta una vetrina fondamentale per sostenere attivamente le attività economiche e commerciali del centro storico bellunese, promuovendo al contempo una serata all’insegna dello stare insieme e della convivialità in un’atmosfera di festa.
La mappa completa del percorso è consultabile presso tutti i locali aderenti. L’appuntamento è quindi per stasera dalle ore 18:00. Belluno vi aspetta per celebrare insieme sapori, tradizione e creatività!
