Anche gli studenti della provincia di Belluno pronti a contendersi la finalissima di Parma
Belluno, 22 ottobre 2025 – Prende il via l’edizione 2026 di Cooking Quiz, il progetto didattico che da dieci anni unisce formazione, innovazione e competizione per gli studenti degli Istituti Alberghieri italiani ed europei. Ideato da PLAN Edizioni, il format celebra il decennale con la sua edizione più grande, che vedrà protagonisti anche gli studenti degli Istituti Alberghieri della provincia di Belluno.
Un Format di Successo: Oltre 35.000 Studenti Coinvolti
Cooking Quiz si è affermato come uno dei progetti didattici più apprezzati nel settore, coinvolgendo ogni anno oltre 35.000 ragazzi. Da gennaio ad aprile, le classi terze e quarte degli indirizzi enogastronomia, sala-vendita e pasticceria/arte bianca si sfideranno in un percorso didattico innovativo basato sulla gamification, unendo studio e sfida in modo coinvolgente.
Finalissima e Premi Speciali a Parma
Solo i migliori studenti accederanno alla Finalissima, in programma il 6 maggio 2026 a Parma, presso l’Auditorium Paganini. La città emiliana, prima italiana nominata “Città Creativa UNESCO per la Gastronomia” nel 2015, sarà il palcoscenico ideale per celebrare il decennale grazie anche alla collaborazione con Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy. Agli studenti sarà offerto un viaggio nel gusto, con visite alle filiere d’eccellenza del territorio (Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, pasta, pomodoro, latte e alici), simboli del made in Italy agroalimentare.
In occasione di questo storico anniversario, i premi per le classi vincitrici sono eccezionali: una giornata di alta formazione in ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, e un viaggio in Grecia per tutta la classe, in programma tra ottobre e novembre 2026.
Formazione di Eccellenza e Temi Fondamentali
Il progetto, guidato dai formatori Alvin Crescini e Daniela Rinaldi, non è solo competizione. Durante il tour, gli studenti parteciperanno a lezioni e approfondimenti tenuti dai docenti e chef di ALMA e della Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.), arricchendo il proprio bagaglio formativo. Inoltre, il Cooking Quiz affronta temi cruciali come la sana alimentazione, la valorizzazione delle eccellenze locali, la lotta allo spreco alimentare e il corretto smaltimento degli imballaggi.
L’Entusiasmo dell’Organizzazione
“Siamo molto entusiasti di celebrare la decima edizione del Cooking Quiz, un anniversario speciale che testimonia l’ottimo lavoro svolto in questi dieci anni,” ha dichiarato Michele Casali, CEO di Plan Edizioni. “È un traguardo che premia l’impegno di docenti e studenti e ci motiva a continuare a investire nella formazione delle nuove generazioni, con l’obiettivo di trasmettere competenze, valori e passione per una cucina innovativa e sostenibile.”
Il Cooking Quiz è un progetto di Plan Edizioni, coordinato da Peaktime, con il supporto di un Comitato Scientifico composto da ALMA, F.I.C. e Nazionale Italiana Cuochi (N.I.C.). L’iniziativa è anche sostenuta da Re.Na.I.A. e AEHT. La partecipazione per gli Istituti Alberghieri è gratuita, con iscrizioni aperte sul sito ufficiale.
