Dal 3 al 5 ottobre 2025 Lazise ospita la 46ª edizione de “I Giorni del Miele”, la storica Fiera Nazionale dedicata al mondo dell’apicoltura, che rappresenta da decenni un punto di riferimento per produttori, esperti e consumatori.
L’iniziativa, promossa dall’Associazione Regionale Apicoltori del Veneto (ARAV) e dal Comune di Lazise, con la collaborazione di UNAAPI e dell’Osservatorio Nazionale Miele, si propone di valorizzare uno dei patrimoni agroalimentari più preziosi del nostro Paese: il miele italiano.
Il convegno del 4 ottobre 2025
Momento centrale della manifestazione sarà il convegno intitolato:
“IL MIELE: QUALITÀ E IDENTITÀ, PROMUOVERE QUESTO PATRIMONIO ITALIANO PRESSO IL CONSUMATORE”, che si terrà sabato 4 ottobre 2025, dalle ore 9 alle 13, presso la Sala Congressi Dogana Veneta di Lazise.
L’incontro prevede i saluti istituzionali e l’introduzione del Presidente degli Apicoltori del Veneto Gerardo Meridio, con l’intervento del Sen. Luca De Carlo, Presidente della Commissione Agricoltura del Senato, e del sindaco di Lazise, Damiano Bergamini.
Seguiranno relazioni e approfondimenti da parte di esperti del settore:
Giancarlo Naldi (Direttore Osservatorio Nazionale Miele): La visione strategica e l’impegno dell’Osservatorio sulla qualità e sull’economia apistica
Simona Pappalardo (Osservatorio Nazionale Miele): La produzione 2025 in sintesi – dati, tendenze, variabilità
Lucia Piana (Piana Ricerca e Consulenza): Dati oggettivi sulla qualità dei mieli raccolti durante la campagna 2025
Alessandra Tata (Istituto Zooprofilattico delle Venezie): Determinazione dell’origine del miele e garanzia di autenticità
Federica Giglio (Azienda agricola “Le due pervinche”): Apicoltura e benessere: innovare per promuovere il miele
Giuseppe Cefalo (Presidente UNAAPI): SQN Miele Alta Qualità, l’urgenza del marchio e della comunicazione per la sostenibilità delle imprese apistiche
A moderare i lavori sarà Gianfranco Termini, Presidente dell’Osservatorio Nazionale Miele.
Tutte le attività della fiera
La fiera si aprirà giovedì 2 ottobre 2025 alle 19.15 con il taglio del nastro. Venerdì, oltre all’apertura degli stand alle 10.00, ci sarà un’attenzione particolare per i più giovani, con attività per le scuole di Lazise, Pacengo e Colà e nel pomeriggio, alle ore 14:00, il laboratorio creativo “Costruiamo una tela cerata” per i bambini. Sempre venerdì, alle ore 17:00, spazio al gusto con il workshop “cocktail al miele” guidato da Gennaro Acampora dell’Honey Bar di Genova. La giornata di sabato, oltre al convegno, sempre in Dogana, nel pomeriggio si terranno due minicorsi gratuiti di analisi sensoriale del miele, il primo in italiano con Lucia Piana dalle 15:00 alle 16:00 e il secondo in tedesco con Maria Mayr dalle 16:30 alle 17:30, entrambi su prenotazione. A seguire, alle ore 17:00, tornerà il workshop di mixology al miele con Gennaro Acampora. La fiera si concluderà domenica con un programma che unisce intrattenimento e laboratori: alle ore 10:00 e alle 16:00 il pubblico potrà assistere ai racconti divertenti di Corrado, alle ore 11:00 sarà nuovamente possibile scoprire i cocktail al miele con Gennaro Acampora, mentre alle ore 14:00 verrà proposto un laboratorio pratico dedicato alla realizzazione di candele in cera.
Una vetrina per il miele italiano
La fiera sarà un’occasione unica per produttori e visitatori di confrontarsi sulla qualità del miele italiano, scoprire le ultime novità del settore e promuovere una cultura di consumo attenta e consapevole.
Con l’edizione 2025, “I Giorni del Miele” conferma il proprio ruolo di ponte tra tradizione e innovazione, sostenendo le imprese apistiche e rafforzando l’identità di un prodotto simbolo del made in Italy agroalimentare.
