Cortina d’Ampezzo – Giovedì 21 agosto L’Agriturismo El Brite de Larieto
diventerà il cuore pulsante dell’estate gourmet ampezzana ospitando la
sedicesima edizione del Cortina Summer Party , l’evento più atteso della
stagione, dove alta cucina, natura e lifestyle si incontrano a 1.700 metri
d’altitudine.
Tra i grandi protagonisti di quest’edizione torna Riccardo De Pra, conosciuto
come lo “Chef della Montagna”, stella Michelin del ristorante Dolada di
Alpago (Belluno), il più longevo stellato d’Italia. Al Summer Party porterà tutta
la sua maestria culinaria, reinterpretando in chiave contemporanea le
specialità casearie Bergader , sponsor dell’evento: autentiche eccellenze
bavaresi che da oltre 120 anni tramandano una tradizione profondamente
legata all’origine del latte di prima qualità.
Il nome stesso Bergader, che significa “vena di montagna” , richiama il legame
profondo con il territorio d’origine: piccoli pascoli di fiducia, caratterizzati da
verdi prati e ruscelli d’alta quota, da cui proviene il latte con cui vengono
realizzati i suoi formaggi.
La collaborazione tra Bergader e De Pra, consolidata da anni di lavoro
comune, nasce dalla condivisione di valori come la ricerca per le materie
prime di qualità , la passione per il gusto autentico e radici montane . Per
l’occasione lo chef proporrà creazioni che esalteranno la naturale genuinità
dei formaggi Bergader , affiancandosi ad altri grandi nomi della cucina e
della pasticceria presenti all’evento, in un percorso di degustazioni d’autore.
L’appuntamento, che ogni anno richiama gourmet e appassionati da tutta
Italia nello scenario unico delle Dolomiti, Patrimonio UNESCO, sarà
un’occasione per vivere la montagna in chiave glamour e scoprire nuove
esperienze di gusto firmate Bergader.
