Mercoledì 12 giugno alle ore 19, all’Hostaria Bacanera di Venezia, in Campiello de la Cason, si terrà la serata White Party.
Il colore bianco sarà, infatti, il protagonista della serata, a partire dal menù ad hoc, passando per la mise en place e le tovaglie, fino al dress code, ossia l’abbigliamento suggerito ai partecipanti, che sono invitati a indossare abiti a tema, per immergersi nell’atmosfera magica e suggestiva della serata.
Si comincia con la tartare di gamberi bianchi con insalata di finocchio e mostarda
di pere, per continuare con i ravioli di branzino in crema di latte al tartufo bianco.
A seguire, filetto di rombo con salsa al Morellino di Scansano e funghi porcini e
torta sacher con panna montata.
In sala sarà presente il sommelier della cantina Ruffino, storica realtà vinicola
fondata nel 1877, che esporrà i vini che accompagneranno i piatti: Prosecco
Valdobbiadene DOCG Extra Dry; Aqua di Venus Bianco Toscana IGT; Morellino di
Scansano DOCG Rosso di Marte e Vermouth Antica Ricetta Ruffino.
Il prezzo è 80 euro a persona con wine pairing, coperto, acqua e caffè inclusi.
Ancora una volta, Hostaria Bacanera, che sorge in un angolo nascosto della più bella
città del mondo, accanto a un imponente albero di bacche nere, accoglierà gli ospiti
nella location dall’atmosfera calda e conviviale. Da Hostaria Bacanera si respira la
“vecchia” Venezia, romantica e senza tempo: i soffitti originali del palazzo storico
fanno da cornice a pranzi e cene, con specchi dorati, divanetti rossi e i preziosi quadri
raffiguranti due procuratori della Serenissima; mentre vicino il pass c’è una
colonna bizantina e si ipotizza possa essere una di quelle che un tempo sostenevano
i portici lungo le rive del Canal Grande, poi ampiamente riutilizzate in città man mano
che si ergevano nuovi palazzi sulle rive.
Informazioni e prenotazioni Hostaria Bacanera
Tel. 041 260 1146
Campiello de la Cason, 4506, 30121 Venezia VE
Orari: aperto tutti i giorni 12:00 – 14:00 e 19:00 – 22:00
