Il 15° Concorso dei Formaggi di Latteria e di Malga della provincia di Belluno ha raccolto domenica scorsa in Camera di Commercio davvero grandi consensi. Forse sarebbe meglio dire le aziende agricole, le latterie e le malghe con i loro prodotti hanno ricevuto particolari attenzioni da parte dei presenti alla cerimonia di premiazione. Parlamentari, consiglieri regionali e provinciali, sindaci e relativi assessori, autorità si sono dimostrati concordi nel sostenere al massimo il settore, nel cercare di dare futuro alle aziende stesse, con in testa i giovani, a ricostruire con più ampia chiarezza come ci si sta muovendo a livello europeo, nazionale, regionale e provinciale nel settore agricolo, del lattiero caseario, della zootecnia. Una lunga ma utilissima serie di riflessioni sulle diverse situazioni, problematiche, prospettive e finanziamenti da. non perdere.
Qualità spiccata dei prodotti presentati in un concorso organizzato da Coldiretti Belluno presente con il suo Presidente De Rocco ed il Vice Direttore Nenz, con la collaborazione ed il sostegno della Camera di Commercio di Treviso e Belluno, la casa delle aziende come ha espresso con soddisfazione il segretario camerale Mauro Tiozzo e la collaborazione dell’Associazione Strada dei Formaggi e dei Sapori delle Dolomiti Bellunesi presieduta da Massimo Simionato. Qualità, si diceva prima. E’ dimostrazione come questo nostro settore di valore è capace di muoversi e con successo, anche fuori degli ambiti provinciali e regionali rimanendo sempre il primo e duro baluardo per far rispettare questo ambiente e territorio di montagna di assoluto valore.
Ben 24 le aziende produttrici hanno presenziato con 41 formaggi diversi. Un bel record ed in un periodo difficilissimo. Grazie alla collaborazione con Ascom, Comune di Belluno e Consorzio Belluno Centro Storico, i formaggi hanno trovato ulteriore degustazione in 23 esercizi pubblici della città in occasione della presenza delle casette dell’AgriNatale delle Dolomiti in Piazza dei Martiri.
Di seguito i primi tre classificati delle cinque categorie di formaggi presenti in concorso:
Formaggi Freschi
| 1 | LATTERIA DI TISOI | LATTE INTERO TISOI |
| 2 | LATTERIA DI VALMOREL | FRESCO LATTERIA |
| 3 | LATTERIA DI FRONTIN | FRONTAL FRESCO |
Formaggi Tipici Mezzano
| 1 | LATTEBUSCHE SCA | PIAVE DOP MEZZANO |
| 2 | COOP.AGORDINO LATTERIA DI VALLATA | TOCCOL |
| 3 | LATTERIA DI LENTIAI | FORMAGGIO RIMONTINO |
Formaggi Tipici Stagionati
| 1 | LATTERIA DI TISOI | GRANTI |
| 2 | LATTERIA DI FRONTIN | FRONTIN VECIO |
| 3 | CENTRO CASEARIO CANSIGLIO | STAGIONATO CANSIGLIO |
Formaggi Caprini/Ovini o Misti
| 1 | LATTEBUSCHE SCA | CASEL DI CAPRA |
| 2 | BORTOLUZZI DAVIDE | CAPRINO STAGIONATO |
| 3 | COOP.AGORDINO LATTERIA DI VALLATA | CAPRINO FRESCO |
Formaggi di Malga
| 1 | MALGA LASTE | MALGA LASTE |
| 2 | COOP.AGORDINO LATTERIA DI VALLATA | FORMAGGIO DI MALGA |
| 3 | MALGA CANIDI | MALGA CANIDI 21 |
