Si terrà oggi dalle 11:00 alle 15:00 alla Pizzeria Dal Bò in piazzale Nevegal, la presentazione con degustazione del “panino Nevegal”. Un tripudio di sapori ottenuti con un mix di prodotti locali già premiati alla rassegna Caseus veneto 2021 del 25 e 26 settembre a Piazzola sul Brenta. La sfida che ha visto 20 concorrenti, ristoranti, bar, paninoteche, food truck e negozi di alimentari di ogni provincia del Veneto in gara per ideare il miglior panino.
Nasce così il “Panino Nevegàl”, realizzato da Giuseppe Scarton e Ornellio Masoch, dedicato al Colle con la sua meravigliosa vista sulla Valbelluna, luogo privilegiato per uno sguardo simbolico a tutti i sapori e profumi bellunesi.
La novità culinaria sposa il pane di farina di mais sponcio e croste di polenta con il formaggio Piave DOP, il coniglio ruspante in umido, lo speck bellunese, il peperone dolce della Valbelluna, il miele delle Dolomiti bellunesi DOP, la noce feltrina e le mele locali.
