Tempo di aggiornare il consiglio direttivo per l’associazione dei produttori del fagiolo Gialét della Valbelluna, unione di coltivatori che si propone di salvaguardare, conservare e riprodurre il pregiato legume nel nostro territorio. Nella cornice dell’agriturismo e bottega bio di Terra delle Dolomiti, socio anch’esso dell’associazione e che ha curato anche il rinfresco, il presidente uscente, Diego De
Paoli, ha presentato all’assemblea la relazione consuntiva sull’operato del consiglio nell’ultimo mandato. L’operatività ha riguardato partecipazioni e trasferte nelle sedi più varie, sia in regione che in ambito nazionale, per promuovere la conoscenza e il consumo del Gialét. E molte delle manifestazioni si sono tenute sotto l’egida dell’organizzazione Slow Food di cui il fagiolo della Valbelluna è Presidio oramai da più di 8 anni.
Occorre specificare che solamente il Gialét prodotto dall’associazione può fregiarsi del simbolo della chiocciola che contraddistingue l’appartenenza ai presidi Slow Food anche in virtù del fatto che viene prodotto rispettando le regole di coltivazione recepite nel disciplinare di produzione a carattere biologico.
Slow Beans 2017 a Mel è stata una importante manifestazione organizzata dalla associazione con l’aiuto delle condotte locali ed il comune di Mel con risonanza nazionale.
Contemporaneamente si sono gettate le basi per realizzare un marchio nuovo, una nuova confezione che risponda a criteri di migliore serbevolezza del prodotto e una partnership con una azienda per il merchandising. Evidentemente l’assemblea ha ritenuto valido il lavoro evaso dal comitato uscente tanto che ne ha confermato in toto la composizione con un paio di integrazioni.
Con il confermato presidente De Paoli sono risultati rieletti: Baldissera Mario, Dal Poz Francesco, Feltrin Gianernesto, Salvadori Erica, Solinas Laura. Nuovi membri del direttivo risultano i soci Colle Elisa e Antonio Barp.
Già nel mese corrente il consiglio si ritroverà per dare seguito ai molteplici progetti già pianificati, compresi vari corsi di aggiornamento per agricoltori da tenersi nel 2019. Altra importante incombenza riguarderà la revisione dello statuto dell’associazione che abbisogna di un ragionato aggiornamento.
I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità realizzate secondo pratiche tradizionali fagiologialetdellavalbelluna@gmail.com www.fagiologialetdellavalbelluna.blogspot.it https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/fagiolo-gialet-della-val-belluna/
