Venerdì 11 gennaio a Belluno presso il Centro Piero Rossi di Piazza Piloni, si terrà la seconda edizione di questo evento, che vede protagonista un gesto amato da tutti a fine pasto: la Scarpetta!
La cena avrà 5 portate abbinate a pane e calice di vino. L’ultima portata è un buonissimo gelato artigianale. Il tutto a 15 euro.
SIMONE LARESE
Ristorante Terracotta
SCARPETTA: “L’UOVO DI MONTAGNA” – Cotto a 63 gradi servito con una spuma di patate, porcini e una spolverata di Piave oro.
OSCAR TIBOLLA
Alle Codole
SCARPETTA: “GULASH DOLOMITI STYLE” – Zuppetta di gulasch e peperoni.
DAVIDE VIEL
Al Borgo
SCARPETTA: “CROCCANTE DI BACCALA’ CON CREMA AL CURRY” – Baccalà mantecato passato in un battuto di grissini, fritto e servito con una crema di patate aromatizzate al curry.
WALTER DE CASSAN
La Baita
SCARPETTA: “PASTIN, FAGIOLI E IL SUO SUGHETTO” – Pastìn a polpettine, fagioli, aglio, rosmarino, pomodoro e un po’ di peperoncino.
ASSOCIAZIONE GELATIERI ZOLDANI
SCARPETTA: gelato artigianale fatto sul momento con i classici gusti della tradizione e le cialde appena fatte.
