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Il maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia torna alla Prova del Cuoco con la sua mousse al cioccolato, mercoledì su Rai 1 alle 11.30

Elisa Isoardi

Il maestro cioccolatiere di Limana Mirco Della Vecchia, torna alla Prova del Cuoco, la trasmissione condotta da Elisa Isoardi con la partecipazione di Ivan Bacchi, su Rai 1 in onda da lunedì a venerdì alle ore 11.30.

Domani, mercoledì 21 novembre, Della Vecchia proporrà la sua golosissima mousse al cioccolato.

La puntata del 21 novembre, inizia parlando di kiwi, con la ricetta della chef romana Anna Maria Palma, che preparerà una stuzzicante spuma di mozzarella di bufala e pomodori secchi con salsa di kiwi. Con lei, l’agronomo aretino Augusto Tocci e la nutrizionista leccese Valentina Galiazzo sveleranno tutte le proprietà di questo frutto.
Nel “Duello all’italiana” di mezzogiorno, lo chef Ivan Giavarini da Brescia e la chef Nicoletta Lanci da Latina si sfideranno nella rivisitazione di un piatto tipico della cucina siciliana: la paasta con le sarde.
Per la rubrica “Piatto d’autore” lo chef romano Marco Bottega realizzerà dei gustosissimi cannelloni ripieni di gorgonzola e radicchio.
Spazio quindi alla creatività del maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia con la sua mousse al cioccolato

Terza “manche” per i nuovi protagonisti della Prova del Cuoco: i concorrenti Valerie Casto da Lecce e Alessandro Grosso da Novi Ligure se la giocheranno a suon di menù, affiancati dagli chef Joseph Micieli da Ragusa e Ginevra Antonini da Roma.
A giudicarli lo chef stellato Davide Pezzuto, l’esperta gastronomica Natalia Cattelani e – “giurato per un giorno” – il giornalista del Tg2 Luca Salerno.
Tornerà immancabile il “borsino” della spesa” di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini, con il suo report delle quotazioni del giorno dai banchi del “Mercato coperto” di Novara.

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