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Gelato Gourmet. Sabato sera a Longarone Gelato Cooking Show con Marco Valletta, il cuoco di Casa Alice. Degustazioni di grappe e formaggi e una cena eccezionale che abbina il gelato ai migliori prodotti gastronomici a km 0 del nostro territorio

Marco Valletta

Grande attesa per sabato sera a Longarone, dove si terrà la prima edizione del “Gelato Gourmet”, con un ricco programma dedicato allo sposalizio tra la Gastronomia e il Gelato: a partire dalle 18.00 in Piazza Gonzaga una eccezionale sessione di show cooking con Marco Valletta, il noto chef di Casa Alice, che ci farà scoprire le buone pratiche nella realizzazione di fantastiche ricette, con i migliori suggerimenti in merito a tecniche e procedure, per trasformarle in idee gastronomiche uniche.

E ancora fino alle 20.00 la possibilità di degustare, grazie alla presenza del Presidente di ANAG Veneto, Giovanni Dalla Mora, e dell’esperto ONAF, Gino Triches, dei meravigliosi abbinamenti di grappe e formaggi, dal Piave Oro alla casatella, dal Penna Nera all’erborino.

La serata vedrà il suo gran finale con la cena, realizzata sotto la tensostruttura, sicuro riparo in caso di maltempo e allietata dalla musica, grazie all’intervento di Mauro Cavalet con un menù che va dall’orzotto alle ortiche congelato allo stravecchio Piave ai formaggi con il gelato alle pere (della Gelateria Perin) passando per il carpaccio di cervo con gelato ai frutti di bosco (del Gelato 2.0).

Un grande momento e una incredibile opportunità di assaggiare degli abbinamenti che, giocando con i migliori prodotti a km0 delle Dolomiti e sulla diversa temperatura tra il caldo e il dolce freddo, avvolgeranno il nostro palato in sensazioni nuove ed uniche: una magia sensoriale tutta da provare.

La festa continua domenica 1 luglio, a partire dalle ore 10.00, con la degustazione dei gusti proposti dalle sedici gelaterie che hanno aderito da subito all’iniziativa e che rappresentano i veri protagonisti della manifestazione, la presenza del Maestro intagliatore, Matteo Zanette, con la scuola per intaglio su frutta a partecipazione libera, e molte altre iniziative per grandi e piccini.

Per un posto riservato alla cena di sabato 30 giugno e tutto il programma completo della manifestazione:

Tel. 0437.770119 – info@prolocolongarone.it – www.prolocolongarone.it

La manifestazione è sostenuta da: Confcommercio – Belluno, Longarone Fiere Dolomiti, FIAB – Belluno, Lattebusche, Toschi.

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