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Gara della soppressa 13ma edizione, sabato 11 aprile a Mel

 

Tredicesima edizione della «Gara della Sopressa», sabato 11 aprile 2015 a partire dalle ore 19.00 presso la sede dell’Associazione “Carve Viva” a Carve di Mel al civico n° 77 .

Palazzo delle Contesse a Mel (Belluno)
Palazzo delle Contesse a Mel (Belluno)

Organizzata da “Carve Viva”, associazione che con passione e caparbietà si adopera per mantenere vive tradizioni locali ed antichi mestieri perchè non vadano perse ma ricordate dalle giovani generazioni, la manifestazione vuole trasmettere la conoscenza della cultura contadina del nostro territorio. Una vera e propria gara in cui i concorrenti si sfidano con le loro sopresse rigorosamente prodotte secondo l’arte antica di lavorazione della carne di maiale.

I membri della giuria, scelti tra appassionati ed esperti del settore per ciascuna sopressa esprimeranno il proprio voto in relazione a presenza, conservazione, profumo e gusto e decreteranno il vincitore che riceverà in premio un caratteristico “tajer” dipinto dal noto artista zumellese Walter Bernardi .
Il programma prevede :

Ore 19,00 Consegna delle soprèsse partecipanti alla gara

Ore 20,00 Inizio valutazione da parte della giuria e distribuzione assaggi gratuiti
al pubblico

Ore 22,00 : Proclamazione del vincitore e premiazioni

La festa proseguirà fino … ad esaurimento scorte !!!

Da non perdere !!!

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