Tredicesima edizione della «Gara della Sopressa», sabato 11 aprile 2015 a partire dalle ore 19.00 presso la sede dell’Associazione “Carve Viva” a Carve di Mel al civico n° 77 .
Organizzata da “Carve Viva”, associazione che con passione e caparbietà si adopera per mantenere vive tradizioni locali ed antichi mestieri perchè non vadano perse ma ricordate dalle giovani generazioni, la manifestazione vuole trasmettere la conoscenza della cultura contadina del nostro territorio. Una vera e propria gara in cui i concorrenti si sfidano con le loro sopresse rigorosamente prodotte secondo l’arte antica di lavorazione della carne di maiale.
I membri della giuria, scelti tra appassionati ed esperti del settore per ciascuna sopressa esprimeranno il proprio voto in relazione a presenza, conservazione, profumo e gusto e decreteranno il vincitore che riceverà in premio un caratteristico “tajer” dipinto dal noto artista zumellese Walter Bernardi .
Il programma prevede :
Ore 19,00 Consegna delle soprèsse partecipanti alla gara
Ore 20,00 Inizio valutazione da parte della giuria e distribuzione assaggi gratuiti
al pubblico
Ore 22,00 : Proclamazione del vincitore e premiazioni
La festa proseguirà fino … ad esaurimento scorte !!!
Da non perdere !!!
