Anche quest’anno la Pro Loco Zumellese, in collaborazione con Consultforma e Partesa, propone un corso per conoscere meglio il vino, ideale per i principianti e per tutti gli appassionati del mondo del vino che vorrebbero saperne di più. Un’occasione per imparare ad apprezzare il vino e i suoi piaceri, per capire la differenza tra un vino ed un buon vino e per abbinarlo appropriatamente con i cibi.
Docenti qualificati introdurranno nell’affascinante mondo del vino, che si scopre anche con naso e occhi…
Il corso “Il vino istruzioni per l’uso” si terrà presso il ristorante “Al Moro” di Mel ed è strutturato in quattro incontri della durata di tre ore circa ciascuno con inizio Venerdi 6 marzo 2015 alle ore 20.00. Per ogni serata è prevista una prima parte dedicata alla teoria, ed una seconda all’assaggio guidato di almeno tre vini differenti.
Gli incontri si articoleranno sui seguenti temi:
ANALISI SENSORIALE – Metodologia di valutazione dei vini – Degustazione Bollicine
CENNI DI ENOLOGIA – Forme di allevamento, malattie e difetti, metodi di vinificazione – Degustazione Vini bianchi
ENOGRAFIA ITALIANA E INTERNAZIONALE -Principali zone di produzione del vino (cenni) – Degustazione Vini Rossi
METODOLOGIA DELL’ABBINAMENTO CIBO VINO – Degustazione Vini Passiti
Il corso si concluderà sabato 28 marzo con la cena di fine corso ”Dalla teoria alla pratica” presso il Ristorante “ Al Moro”
Iscrizioni : cell. 329 3537716 o 349 1660154 oppure via mail a prolocozumellese@sinistrapiave.it
Quota di partecipazione € 150,00 da versare al momento dell’iscrizione
Numero massimo di partecipanti 25
