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venerdì, Giugno 21, 2024
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Ritorna D’inverno a tavola: venerdì 23 gennaio la prima tappa alla Baita di Livinallongo

Parte dal cuore delle Dolomiti il primo venerdì di D’Inverno a Tavola. Appuntamento il prossimo 23 gennaio al ristorante La Baita di Livinallongo alle ore 20 per degustare cervo e radicchio marinati, crocchette di zucchine e culatello, insalata di pollo e carciofi con crostini di pane alla menta.

La Zuppa del Col di Lana sarà il piatto dedicato alla Grande Guerra, seguito da un timballo di maccheroncini ai porcini e crema di fagioli gialét.

Per il concorso “Chef per un piatto” (si vince una cena per due persone), la famiglia De Cassan propone una coscia di maiale ripiena di tante carni. Per finire un semifreddo al torrone con le sue salse.

Nel corso della serata sarà reso omaggio a tutti coloro che hanno combattuto sulle nostre montagne con la lettura di alcuni brani del diario di un soldato del Col di Lana.

Prenotazioni al n. 0436 7172. Info su www.ascombelluno.it

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