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martedì, Gennaio 19, 2021
Home Arte, Cultura, Spettacoli Appuntamenti "Alpago in un boccone" venerdì fa tappa al ristorante La Baita

“Alpago in un boccone” venerdì fa tappa al ristorante La Baita

La manifestazione enogastronomica promossa dal Consorzio Turistico Alpago Cansiglio, torna in riva al lago per assaporarne le specialità. Venerdì 3 maggio (alle 20) sarà la volta del  Ristorante La Baita ad accogliere i suoi ospiti a Sella Fadalto, con la sua gastronomnia e una splendida vista del lago di S.Croce. Per la serata dedicata alle prelibatezze di lago, le specialità di pesce saranno accompagnate da una nutrita varietà di vini. Il menu prevede: Antipasti: Frittura di pesce del lago con verdure di stagione in tempera; Spuma di coregone con polenta morbida di mais sponcio; Carpaccio di trota dell’Alpago marinata al profumo di erbette con salsa allo yogurt. Primi: Zuppa di rane con julien di asparagi selvatici; Risotto con tinca e Carletti. Secondi: Rosetta di lavarello e trota con salsa allo zafferano e spugnole. Dolce: Bavarese al cioccolato bianco, con coulis alle fragole. I piatti saranno accompagnati da Lugana brut d.o.c. 2008 – Famiglia Olivini; Lugana d.o.c. 2012 – Famiglia Olivini Lugana Demesse Vecchie 2009 d.o.c. – Famiglia Olivini; Verduzzo – Az. Agr. Spesogna 2011. Prenotazioni allo 0437 471008; www.ristorantelabaitasantacroce.com.
Ristorante

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