Dieci corsi amatoriali di cucina con inizio giovedì 19 gennaio, nei locali della ditta Sades Impianti via Caduti 14 settembre 1944 n.5 La Rossa.
L’iniziativa è di Roberta De Salvador, giornalista, laurea in scienze della comunicazione, master di 6 mesi al Gambero Rosso di Roma e docente per un paio d’anni all’Istituto alberghiero Dolomieu di Longarone. Ed ora artefice di questa singolare iniziativa, per divertirsi e imparare le basi della cucina. Ogni corso è strutturato su 3 ore di lezione, per un massimo di 10 – 12 partecipanti. Seguendo le indicazioni di Roberta, ognuno dalla sua postazione confezionerà il piatto della serata, avendo a disposizione una cucina professionale. Si potrà partecipare ad ogni singola lezione separatamente, prenotando al n. 348 3055393 e-mail: info@cucinaconrob.it blog: http://cucinaconrob.com con almeno un paio di giorni di anticipo. Il costo a serata è di 35 euro. La quota comprende gli ingredienti impiegati, l’assicurazione e il ricettario.
Ecco il programma:
1. Dolci al cucchiaio – Giovedì 19 gennaio – mousse al cioccolato, panna cotta, crema catalana, zabaione e cantucci.
2. Single in cucina – Martedì 31 gennaio – tempura di verdure, trofie al pesto, pollo al curry, crumble di mele.
3. Ricette di Carnevale – Venerdì 10 febbraio – frittelle alle mele, frittelle alla crema, frappe al forno, castagnole.
4. Cucinare con le verdure – Mercoledì 29 febbraio – flan di carote, ratatouille, pasticcio di verdure, verdure ripiene,
5. Pizza e pane – Giovedì 8 marzo – pizza al taglio, focaccia, pane condito, grissini,
6. Le ricette di Pasqua – Venerdì 23 marzo – focaccia al formaggio, flan di carote, ravioli di carne, capretto al forno.
7. Gli antipasti – Lunedì 16 aprile – quiche lorainne, panzerotti prosciutto e formaggio, terrina di verdure, passatina di ceci e gamberi.
8. Pollo, tacchino & C. – Lunedì 30 aprile – palline di pollo a vapore, pollo alla birra, tacchino al forno, tacchino in crosta di verdure,
9. La carne rossa – Mercoledì 9 maggio – la tagliata di manzo alla rucola, il bollito misto, l’arrosto di vitello, scaloppine al vino bianco,
10. La pasta fatta in casa – Martedì 22 maggio – tagliatelle, ravioli, orecchiette, crepes.
