In un mondo in cui il cioccolato è l’unico settore del commercio non intaccato dalla crisi, ma in netta crescita, ecco che si fa strada un nome: Mirco Della Vecchia. Maitre Chocolatier d’eccezione. Mastro cioccolataio per passione. Creatore di un nuovo movimento artistico legato al cacao. Creatore di un made in italy artigianale e senza eguali.
Arte del cioccolato e cioccolato d’arte. In una sola parola: Passione. Per Mirco Della Vecchia questa passione per il cioccolato si è trasformata in un amore amaro addolcito attraverso la realizzazione di una miriade di referenze diverse tutte al cioccolato. Si perché il cioccolato, frutto della cabossa da cui viene estratto il cacao, può essere lavorato, rielaborato, manipolato e anche gustato come si vuole. E di queste tecniche artigianali Mirco ne ha fatto un’arte. Trucchi artigiani, maestria, creatività sono caratteristiche che fanno parte integrante del suo mondo al cioccolato. Per diffondere questa sua passione Mirco, oltre al già ben avviato progetto Chocolate Store in franchising (conta già ben 18 Negozi di Cioccolato in tutta Italia) che propone di diventare imprenditori affiliandosi al suo marchio (www.negozioalcioccolato.it, www.mircodellavecchia.it; www.mastrocioccolataio.it), ha deciso di farsi avanti varcando le porte della telecomunicazione. Le trasmissioni televisive hanno notato questa sua arte trasformata in golosità (già ospite del Sabato Del Villaggio e de Alle Falde del Kilimangiaro), questa su abilità manuale artigiana che si pensava persa e questa sua grande iniziativa del franchising volta a promuovere nuovi imprenditori per sconfiggere la crisi e l’avanzato tasso di disoccupazione che attanaglia il nostro paese. Così sarà ospite il 25 aprile 2011 ai Fatti Vostri dove presenterà la sua nuova collezione di gioielli in oro nero cioè in cioccolato e il 25 aprile 2011 al Maurizio Costanzo Talk, che andrà in onda alle 19:00 su RaiDue, dove verranno mostrati i suoi 6 Guinness World Record. Parlare di cioccolato non è semplice. È una filosofia di vita, un’essenza che nasce nell’anima, una passione che scorre nelle vene, un dolce pensiero goloso o un’artigiana abilità? Mirco trova sempre la via giusta per spiegarlo, anche se a parole non è facile. Il cioccolato, dice, va assaporato per capire di cosa stiamo parlando. La sua passione lo guida e incanta tutti quelli che lo conoscono e che hanno la possibilità di vederlo all’opera. Dalle sue mani prendono vita creazioni spettacolari, il cioccolato è come se gli scorresse nelle vene dandogli un tocco di linfa artistica che lo ha portato ad essere Campione Italiano di cioccolateria e pasticceria, Guinness World Record Man e Presidente dei cioccolatai. Un nome, quello di Mirco Della Vecchia, che entrerà nella lista degli artisti contemporanei d’avanguardia dell’arte del Dolce.
Il “Fondente” Mirco Della Vecchia tra cioccolato e arte
