13.9 C
Belluno
giovedì, Giugno 24, 2021
Home Lavoro, Economia, Turismo Manuale per le aziende alimentari dall'Appia di Belluno

Manuale per le aziende alimentari dall’Appia di Belluno

Mirco Della Vecchia
Mirco Della Vecchia

E’ stato realizzato dall’APPIA con il contributo della Camera di Commercio di Belluno un manuale di Monitoraggio di Igiene Alimentare che aiuta le aziende alimentari  ad assolvere in modo semplice ed efficace agli adempimenti che il Pacchetto Igiene impone alle aziende e agli operatori del settore. “Un compito non facile – secondo il presidente dell’Unione Alimentare Mirco Della Vecchia – reso più agevole dalla disponibilità dimostrata dalla cinquantina di aziende coinvolte (pasticcerie, gelaterie, rosticcerie, macellerie, rifugi, pizzerie, ristoranti) che hanno compreso il valore di una corretta prassi alimentare nella gestione della propria impresa.  Anche grazie a loro è stato possibile raccogliere informazioni, documentazione che, successivamente elaborate dallo studio Buonanno, hanno consentito di realizzare  uno strumento di lavoro ora  a disposizione gratuita dell’utenza.” Per illustrare i contenuti del manuale sono stati predisposti 6 incontri che si terranno ad Agordo il 5 ottobre, mercoledì 6 a Calalzo di Cadore, a Belluno il 7 ottobre, lunedì 11 a Feltre, martedì 12 a Santo Stefano di Cadore ed infine a Cortina il 13 ottobre. La distribuzione dei manuali è prevista anche presso lo stand allestito dall’APPIA  in occasione di Sapori  Italiani, il salone dei prodotti agroalimentari tipici e della gastronomia che si terrà a Longarone dal 2 al 4 ottobre. Per ulteriori informazione sugli orari e sedi degli incontri che sono aperti a tutti gli operatori e possibile chiamare i numeri (centralino APPIA 0437 954411 o sig. Cristian Sacchet 0437 954470).

Share
- Advertisment -

Popolari

Lupo. Silvia Benedetti: “Occorre imparare a convivere, come in Abruzzo”

"Apprendo dalla stampa le dichiarazioni di Joe Formaggio (FDI), secondo cui il problema delle predazioni dei lupi nei pascoli regionali andrebbe risolto autorizzando gli...

Cento anni del Trenino delle Dolomiti: i radioamatori del Cadore e di Brunico portano le celebrazioni in tutto il mondo

“È stata un’esperienza bellissima; organizzare un’attività radioamatoriale congiunta tra le sezioni ARI Cadore e Brunico in occasione dei Campionati Mondiali di Sci a Cortina...

Mask to Ride. Parte il nuovo tour di Alvaro Dal Farra, 7mila Km in 12 giorni

Dopo MBE si parte con Mask to Ride. E' iniziata finalmente l'estate di Alvaro Dal Farra, che appena rientrato dal Motor Bike Expo di...

Escursionista scivola dagli Sfornioi e perde la vita

Val di Zoldo (BL), 23 - 06 - 21   Poco prima delle 14 la Centrale del 118 è stata allertata dai compagni di un'escursionista...
Share