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Venerdì a Feltre, l’arte di far salami

Venerdì 25 giugno alle ore 20.30 al Casel di Villabruna (Feltre) si terrà la presentazione del volume di Erio Bernard “Sull’arte antica del far i salami”. Intervento dell’Editore Kellermann, presentazione di Edoardo Comiotto, letture di Paolo Centa. La Biblioteca civica di Feltre, nell’ambito delle iniziative di Biblioteca in Viaggio ripropone ad un anno di distanza dalla presentazione del libro Menestra e fum , ospite del Casel di Villabruna l’autore Erio Bernard . Il  libro, racconta le fasi durante le quali i luganeghèr, stretti e concentrati sopra il grande tavolo, sono intenti a tagliare, pesare, macinare, insaccare. Erio ha scelto la sua lingua materna, il dialetto bellunese, per parlarci. L’italiano che traduce e chiarisce certi termini a volte incomprensibili, non riesce a rendere la freschezza della parlata originale. Le immagini, rubate in presa diretta, raccontano senza bisogno di parole i tempi scanditi, i gesti, gli strumenti. Nel corso dei secoli questa pratica si è fatta stile di vita: ma ormai, come tante altre usanze popolari, sta scomparendo anche dalla memoria. Ingresso libero.

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