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domenica, Gennaio 24, 2021
Home Arte, Cultura, Spettacoli Appuntamenti Serata enogastronomica "Tutta Natura", sabato, all'Osteria dei Miracoli di Valmorel

Serata enogastronomica “Tutta Natura”, sabato, all’Osteria dei Miracoli di Valmorel

L’Osteria dei Miracoli di Valmorel propone per sabato 19 giugno una cena didattica, con incontri enogastronomici in tema biologico e tanta buona musica. Un allegro convivio, di sapore anche culturale, intitolato “Tutta Natura”, con protagonisti i prodotti e i formaggi di capra dell’azienda agricola “La schirata” e i vini da coltivazione biodinamica e senza solfiti delle aziende Ivan Barrichel, Gino Fasoli, Klinec, Talli e De Stefani. Il menù prevede un’ apertura con la sopressa, delicate robiole e altre numerose specialità e delizie, abbinate al “prosecco col fondo”. Quindi una zuppa d’orzo e fagioli con pancetta croccante, sposata alla garganega, un tagliere di formaggi misti con delle confetture varie e il miele bellunese servito con il “tai rosso”. Dulcis in fundo lo strudel di renette e frutta secca e la pastiera fatta con la delicatissima ricotta di capra accostati al refrontolo passito di Marzemino. Si parlerà della coltivazione biologica e biodinamica e dell’allevamento bio per una scelta di vita tutta al “naturale”. I vini saranno presentati e valutati da Gian Antonio Posocco, selezionatore e distibutore di Assiria Vini Natura. Inoltre la serata sarà alietata dal duo musicale “Take Free”. Il costo della serata è di 35 euro. Informazioni e prenotazioni al 340 3033788.

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