Al Centro culturale “Piero Rossi” in piazza Piloni di belluno, proseuono gli incontri con con i Produttori di Carta Qualità del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Venerdì 21 maggio alle ore 17.00 si terrà la degustazione gratuita di prodotti del Panificio Rudy di Sedico. Dal mastro fornaio Rodolfo Casagrande, scopriremo i segreti della lievitazione naturale e della trasformazione in prodotti sia dolci che salati del mais sponcio, un cereale locale che nei secoli si è adattato e armonizzato alla natura e al territorio bellunesi e da cui nascono prodotti che profumano di Dolomiti.
Venerdì al Centro Rossi le specialità del Panificio Rudy
