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Una serata da pollastri. Conferenza e cena con Slow Food giovedì a Feltre

“Una serata … da pollastri” con Slow Food Feltrino.  Giovedì 17 dicembre alle 19.15 al campus Tina Merlin di via Borgo Ruga 40 a Feltre, la Condotta farà il suo personale omaggio agli animali da cortile con una conferenza e una cena-buffet abbinata.
La prima parte della serata sarà rivolta alla riscoperta del mondo avicunicolo, con
l’intervento degli agrotecnici Luca Fontanive e Nicoletta Bortolin, ed alla conoscenza
degli aspetti alimentari e nutrizionali, con l’intervento della dottoressa Denise Artioli.
La partecipazione a questa prima parte della serata è libera ed aperta a tutti.
Seguirà la cena a buffet preparata dai docenti e dagli allievi dell’Enaip Veneto di Feltre
incentrata sull’utilizzo degli animali da cortile in cucina (pollo, cappone, anatra, coniglio) in
abbinamento con i prodotti tipici locali e ottima birra Dolomiti.
Interverranno Maria Pia Gesiot, fiduciaria della condotta Slow Food Feltrino, e
Giampietro Frescura dell’Enaip. La partecipazione al buffet, del costo di € 15, va
prenotata entro il 15 dicembre con una mail a slowfoodfeltrino@gmail.com o con una
telefonata al 338 9120100.
L’iniziativa rientra nelle celebrazioni di Terra Madre Day: la giornata mondiale in cui Slow
Food festeggia il cibo locale di tutto il mondo. La serata servirà anche a raccogliere fondi a
sostegno del progetto “Mille orti in Africa” per il recupero e la coltivazione di terreni in ben
35 Stati africani (ad oggi gli orti attivi sono 2.103 di cui 895 nelle scuole, altri nei villaggi e
nelle periferie delle città) e “adottati” grazie ai sostegni inviati dalle Condotte di tutto il
mondo.
In occasione della serata la Condotta Slow Food Feltrino sarà orgogliosa di comunicare la
donazione del suo quinto orto in Africa.

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