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venerdì, 28 Febbraio, 2020
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Mercoledì al Cantiere del Gusto di Baldenich Laura Solinas presenta il fagiolo Gialet

I mercoledì del Gusto: “Fagiolo Gialet: dai nostri campi, non più solo per le tavole del Vaticano” a cura di Laura Solinas, presidente Associazione tutela fagiolo gialet della Valbelluna – presidio slow food.

 Mercoledì 6 maggio 2015 alle ore 19.30 al Cantiere del Gusto di Belluno, all’incrocio di Baldenich in via Vittorio Veneto 69 al consueto appuntamento dei “Mercoledì di gusto” interverrà Laura Solinas presidente dell’associazione tutela fagiolo gialet della Valbelluna presidio slow food che ci farà conoscere attraverso racconti , la storia ed evoluzione di questo prezioso legume spiegando le fasi di produzione, lavorazione e trasformazione con un approccio tecnico e allo stesso tempo culturale.
Nella tradizione del Cantiere del Gusto che al punto vendita di prodotti di filiera corta della nostra terra, gastronomia e degusteria propone anche appuntamenti culturali per far conoscere le realtà agroalimentari imprenditoriali locali.

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